Roma, (askanews) - Con Enologica 2016 a Montefalco, Askanews ha intervistato Francesco Zaganelli, export manager e nipote di Chiara Lungarotti, amministratore delegato dell'azienda, per sapere le attese della vendemmia 2016."Buonasera, la vendemmia 2016 è iniziata nel migliore dei modi", ha detto. "Abbiamo iniziato con la raccolta dei bianchi, in special modo lo Chardonnay, stiamo iniziando in questi giorni con il Vermentino, e poi finiremo con il Grechetto, l'ultima varietà delle uve bianche, a bacca biancha che abbiamo a Torgiano. Contemporaneamente stiamo iniziando anche il Merlot, il primo delle varietà a bacca rossa, seguiremo poi tra pochi giorni con l'inizio del Sangiovese, e da ultimo qui nel territorio di Montefalco, soprattutto la Cantina di Montefalco, il Sagrantino che è l'ultimo a maturare nelle vigne a bacca rossa verso la fine di settembre", ha proseguito."La vendemmia 2016, rispetto al 2015, si prospetta sicuramente con dei livelli di acidità leggermente superiore, soprattutto per la varietà a bacca bianca: questo a causa delle piogge, del clima più temperato che abbiamo registrato tra giugno e luglio, ma abbiamo avuto un ottimo agosto e un ottimo inizio di mese di settembre, quindi con una escursione termica tra giorno e notte, che ha favorito e sta favorendo un'ottima maturazione per le uve rosse, quindi sicuramente di buona qualità. I risultati delle qualità che abbiamo cominiciato a vendemmiare sono piu' che soddisfacenti e stiamo aspettando, sono molto ottimista, i risultati delle varietà a bacca rossa", ha concluso.