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Rinasce La Tropical, la birra più antica di Cuba

 

Roma, (askanews) - Si torna a bere La Tropical, una delle birre più antiche di Cuba. La storica bevanda è stata rilanciata da un uomo d'affari cubano-americano che ha legami con il birrificio vecchio di 128 anni. Il suo nome è Manny Portuondo:"La Tropical è la prima birra dei cubani, la prima birra mai spinata a Cuba. Essere in grado di spinare questa birra di nuovo, 128 anni dopo, io ne vado molto orgoglioso".L'iconica birra è stata presentata a Miami, a un evento con circa 150 persone, molti di loro sono cubani in esilio che in quel bicchiere ritrovano i sapori di casa. E' stata la famiglia di Ramon Blanco Herrera a fondare il birrificio, come racconta l'erede:"Se hai qualcosa di buono, ora che Cuba va di moda, e lo lanci sul mercato, puoi dimostrare che il tuo prodotto è di qualità, è una vera soddisfazione personale".Il proprietario della Concrete Beach Brewery a Miami, Marco Reyna, aggiunge:"La famiglia del birrificio La Tropical all'Avana è venuta da me con questo progetto. Ci hanno chiesto di produrre la loro birra. Basandoci sull'idea e sullo stile della birra di un tempo, con le attuali tecniche e ricette, siamo stati felici di sviluppare una nuova ricetta per questa birra, che secondo noi emula al meglio ciò che questa birra è stata nel passato all'Avana".L'83enne Ignacio Herrera, che ha lasciato Cuba nel 1962, ha confermato: "Mi sembra di essere a Cuba a berla, è squisita. Vediamo se con l'aiuto dei cubani in esilio riusciremo a promuoverla, così avremo La Tropical e tutte le altre birre locali".(immagini Afp)