A- A+
Costume
Barilla, con BlueRhapsody la pasta diventa premium: stampanti 3-D e qualità
Foto: IPA

Stampanti 3-D e alta qualità: la pasta Barilla ora diventa premium

Quando nel secondo Dopoguerra l’architetto Ernesto Carboni ebbe l’incarico di sorprendere il signor Barilla,  questi lo fece con tre fattori: una scritta (Barilla), un uovo (come ingrediente principale del prodotto finale) e il colore blu (che richiamava la confezione azzurrina con cui veniva venduta la pasta al dettaglio). Allora, l’Italia era distrutta da una guerra mondiale e difficilmente Pietro Barilla avrebbe immaginato di portare il suo prodotto sul tetto del mondo. Oggi, a distanza di quasi 70 anni, la grande narrazione Barilla continua e quei tre pilastri costituenti il brand si sono consolidati ed evoluti.

BlueRhapsody è il nome della start-up sviluppata dal corporate venture capital Blu 1877 e  con cui  Barilla esce dagli schemi della grande distribuzione, facendo un passo deciso nella realtà gastronomica ipermoderna. Attraverso l’uso di stampanti 3D brevettate dallo United States Patent and Trademark, l’impresa del gruppo parmigiano ha industrializzato la produzione di pasta, giungendo a definire un prodotto del tutto inedito. Acquistabile direttamente online, il prezzo di questa pasta cambia a seconda della tipologia di formato che si sceglie. Il prodotto è premium e sicuramente non è quello a cui siamo abituati, ma il gioco vale la candela. Per esempio, un vassoio da 22 pezzi di Kalpis (formato avente le sembianze di un’anfora di terracotta) può costare sui 60 euro al consumatore, a cui si aggiungono le (eventuali) spese di spedizione. Attualmente la spedizione della BlueRhapsody è prevista solo in Italia, ad eccetto di Calabria, Sicilia, Sardegna e isole minori poiché non ancora raggiunte dal servizio, ma è previsto un allargamento in Europa e anche oltreoceano. Quanto alla sicurezza alimentare, una volta prodotti i formati vengono surgelati in modo da rispettare perfettamente tutta la catena del freddo.

Così, il prodotto viene reinventato nelle sue forme, ma senza essere stravolto. Da quell’uovo non esce più “soltanto” pasta, bensì opere d’arte. E quel colore blu oggi costituisce il tessuto di una realtà giovane e moderna, magari spaesante gli amanti della tradizione, ma pur sempre figlia della stessa madre.

Iscriviti alla newsletter
Tags:
barillabarilla pasta 3-dbarilla spaghettobluebluerhapsodycucinacucina italianacucina stellataenogastronomiafoodgastronomiapastapasta 3-dpasta italianapasta stampata barilla





in evidenza
Madrina del "Roma Pride" e "Sinceramente' remix con Bob Sinclair

Annalisa fa doppietta

Madrina del "Roma Pride" e "Sinceramente' remix con Bob Sinclair


in vetrina
Premier League, nuova bufera su Tonali: accusato di scommesse anche in Regno Unito

Premier League, nuova bufera su Tonali: accusato di scommesse anche in Regno Unito

motori
Renault 5 E-Tech Electric in tour a Parigi per svelarsi al grande pubblico

Renault 5 E-Tech Electric in tour a Parigi per svelarsi al grande pubblico

Testata giornalistica registrata - Direttore responsabile Angelo Maria Perrino - Reg. Trib. di Milano n° 210 dell'11 aprile 1996 - P.I. 11321290154

© 1996 - 2021 Uomini & Affari S.r.l. Tutti i diritti sono riservati

Per la tua pubblicità sul sito: Clicca qui

Contatti

Cookie Policy Privacy Policy

Cambia il consenso

Affaritaliani, prima di pubblicare foto, video o testi da internet, compie tutte le opportune verifiche al fine di accertarne il libero regime di circolazione e non violare i diritti di autore o altri diritti esclusivi di terzi. Per segnalare alla redazione eventuali errori nell'uso del materiale riservato, scriveteci a segnalafoto@affaritaliani.it: provvederemo prontamente alla rimozione del materiale lesivo di diritti di terzi.