Fondatore e direttore
Angelo Maria Perrino

Cuochi, i migliori del mondo? Joan Roca primo, Enrico Crippa sesto

Il miglior cuoco del mondo è Joan Roca, l'italiano Enrico Crippa è sesto. Ecco i 300 Best Chef

Cuochi, i migliori del mondo? Joan Roca primo, Enrico Crippa sesto

Il cuoco migliore del mondo è spagnolo: Joan Roca del ristorante Celler de Can Roca di Girona, locale di famiglia che Joan guida insieme ai fratelli Joseph, il sommelier, e Jordi, pasticcere. Al secondo posto c'è Michel Bras, tristellato chef francese del ristorante Le Sequet, e al terzo un altro spagnolo, il tristellato David Munoz del Diverxo. 
 
Questo il podio secondo la neonata classifica internazionale "The Best Chef" ideata in Polonia nel 2016, 
presentata a Varsavia, che intende premiare i migliori cuochi del mondo in termini di cucina artistica e presentazione visiva.
 
E gli italiani? Per il nostro paese ci sono 36 chef, primo su tutti Enrico Crippa del Piazza Duomo di Alba (al numero 6), seguito da Massimo Bottura dell’Osteria Francescana di Modena al numero 9 e Davide Scabin del Combal.Zero di Rivoli (al numero 16). Poco distanti Massimiliano Alajmo delle Calandre di Rubano (al 19), Mauro Uliassi dell’omonimo ristorante di Senigallia (al 20).
 
Gli italiani presenti nei 300 best chef
 
6. Enrico Crippa
9. Bottura
16. Davide Scabin
19. Massimiliano Alajmo
20. Mauro Uliassi
31. Antonino Cannavacciuolo
42. Nino Di Costanzo
51. Vincenzo Guarino
55. Niko Romito
59. Pino Lavarra
66. Salvatore Bianco
69. Christiano Puglisi
71. Simone Cantafio
73. Stefano Baiocco
81. Carlo Cracco
98. Paolo Casagrande
118. Terry Giacomello
124. Andrea Camastra
133. Giuseppe D'Aquino
149. Paolo Cappuccio
153. Michelino Gioia
155. Enrico Bartolini
158. Fabio Nompleggio
169. Felix Lo Basso
190. Giuseppe Molaro
199. Gaetano Trovato
216. Marco Martini
219. Alfonso Crisci
222. Carlo Crisci
229. Diego Rigotti
230. Giorgio Diana
238. Simone Zanoni
252. Marcello Trentini
258. Loretta Fanella
269. Davide Del Duca
271. Giuseppe Iannotti
 
LISTA GENERALE: I PRIMI 100
#1 Joan ROCA - Spain
#2 Michel BRAS - France
#3 David MUNOZ - Spain
#4 Alex ATALA - Brazil
#5 Nick BRIL - The Netherlands
#6 Enrico CRIPPA - Italy
#7 Yannick ALLENO - France
#8 Rasmus KOFOED - Denmark
#9 Massimo BOTTURA - Italy
#10 Gregoire BERGER - France
#11 Albert ADRIA - Spain
#12 Ronny EMBORG - Denmark
#13 Grant ACHATZ - USA
#14 Andre CHIANG - Taiwan
#15 Daniel HUMM - Swiss
#16 Davide SCABIN - Italy
#17 Pierre GAGNAIRE - France
#18 Eneko ATXA - Spain
#19 Massimiliano ALAJMO - Italy
#20 Mauro ULIASSI - Italy
#21 Alain PASSARD - France
#22 Rene REDZEPI - Denmark
#23 Stephane BURON - France
#24 Atsushi TANAKA - Japan
#25 Esben Holmboe Bang - Denmark
#26 David BIZET - France
#27 Hajime YONEDA - Japan
#28 Mauro COLAGRECO - Argentina
#29 Thomas KELLER - USA
#30 Quique DACOSTA - Spain
#31 Antonino CANNAVACCIUOLO - Italy
#32 Chantel DARTNALL - South Africa
#33 Elena ARZAK - Spain
#34 Christian BAU - Germany
#35 Sebastien BRAS - France
#36 Eric FRECHON - France
#37 heston BLUMENTHAL - UK
#38 Kei KOBAYASHI - Japan
#39 Virgilio MARTINEZ - Peru
#40 Peter GILMORE - Australia
#41 Eric RIPERT - France
#42 Nino Di COSTANZO - Italy
#43 Heinz BECK - Germany
#44 Björn FRANTZEN - Norway
#45 Noriyuki HAMADA - Japan
#46 Tim RAUE - Germany
#47 Anne-Sophie PIC - France
#48 Arnaud BIGNON - France
#49 Magnus NILSSON - Sweden
#50 Corey LEE - South Korea
#51 Vincenzo GUARINO - Italy
#52 Matt ORLANDO - USA
#54 Magnus EK - Sweden
#54 Pascal BARBOT - France
#55 Niko ROMITO - Italy
#56 Jean-Francois PIEGE - France
#57 Emmanuel RENAUT - France
#58 Andreas CAMINADA - Swiss
#59 Pino LAVARRA - Italy
#60 Yoji TOKUYOSHI - Japan
#61 Georgianna HILIADAKI - Greece
#62 Bo BECH - Denmark
#63 Helene DARROZ - France
#64 Andy GASKIN - Croatia
#65 Sidney SCHUTTE - The Netherlands
#66 Salvatore BIANCO - Italy
#67 Ben SHEWRY - New Zealand
#68 Roger van DAMME - Belgium
#69 Christian PUGLISI - Italy
#70 Andoni Luis ADURIZ - Spain
#71 Simone CANTAFIO - Italy
#72 Ana ROS - Slovenia
#73 Stefano BAIOCCO - Italy
#74 Matt LAMBERT - New Zealand
#75 Curtis DUFFY - USA
#76 Thomas BUHNER - Germany
#77 Heinz REITBAUER - Austria
#78 Jonnie BOER - The Netherlands
#79 Yoshiaki TAKAZAWA - Japan
#80 Lanshu CHEN - Taiwan
#81 Carlo CRACCO - Italy
#82 Martin BENN - Australia
#83 Mikael SVENSON - Sweden
#84 Andreas DOLLERER - Austria
#85 Modest AMARO - Poland
#86 Julien ROYER - France
#87 Vicky LAU - Hong Kong
#88 Simon HULSTONE - UK
#89 David TOUTAIN - France
#90 Paul PAIRET - France
#91 Alexandre COULLION - France
#92 Nils HENKEL - Germany
#93 Sat BAINS - UK
#94 Jean-Philippe Blondet - France
#95 Yann Bernard Lejard - France
#96 Syrko BAKKER - The Netherlands
#97 Gelald PASSEDAT - France
#98 Paolo CASAGRANDE - Italy
#99 Christian LE SQUER - France
#100 Peter KNOGL - Germany
 

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