Allarme rosso sulle bevande calde: "Sono cancerogene"

Le bevande molto calde, a prescidere dalla loro natura, sono una "probabile" causa di cancro. A lanciare l'allarme e' stata l'Organizzazione Mondiale della Sanita' (Oms) che ha invece escluso il caffe' in se' come possibile causa di tumori. Ma bere caffè, the o mate a temperature elevate aumenta esponenzialmente i rischi.

Secondo l'agenzia Onu per la salute le ricerche effettuate hanno dimostrato che "bere bevande bollenti sia una delle probabile cause del cancro all'esofago e che sia la temperatura, piuttosto che il tipo di bevanda, ad essere responsabili" dell'insorgere del tumore, ha chiarito Christopher Wild, direttore dell'agenzia internazionale per la ricerca sul cancro (Airc). Wild ha infati scagionato il caffe' o il mate (infuso di erbe simile al te) da qualsiasi 'colpa' "se assunte a temperature normali". Ma i rischi diventano altissimi se vengono consumate a temperature elevate.