In Italia è allarme per il latte "alla spina", detto anche latte crudo. Sarebbero nove, dal 2008ì7 a oggi, i casi di sindrome emolitica uremica , una grave malattia renale provocata nei bambini dal batterio Escherichia coli O157 "collegato" al consumo di latte crudo.
E ora il sottosegretario alla Salute, Francesca Martini, ha annunciato che è allo studio del ministero del Welfare una sospensiva sulla vendita del latte crudo non pastorizzato. La misura cautelativa entrerebbe in vigore in attesa di notizie certe sui casi sospetti.
Il direttore generale della Sicurezza alimentare e nutrizione del ministero della Salute, Silvio Borrello, ha precisato di aver inviato un documento alle Regioni nell'ottobre scorso sulla corretta applicazione dell'intesa fra Regioni e Governo relativa ai controlli igienico-sanitari sulla distribuzione di latte crudo.
