Maturità/ Seconda prova istituto alberghiero: Alimentazione

Giovedì, 23 giugno 2011 - 09:35:00

TRACCIA ISTITUTO ALBERGHIERO:

ALIMENTI E ALIMENTAZIONE:

"Le condizioni igieniche degli alimenti e dei servizi di ristorazione possono essere causa di svariate tossico infezioni alimentari? Il candidato sviluppi l'argomento e scriva qualche caso esemplare che l'ha particolarmente colpito"

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