Ecco i migliori pasticceri d'Italia
Venerdì, 18 novembre 2011 - 16:26:51
Sono otto i migliori pasticceri d'Italia: almeno secondo la Guida Gambero Rosso 2012 'Pasticceri e pasticceriè (pp. 352; 14,90 euro), presentata oggi alla Città del Gusto. A loro vanno le 'Tre torte' che da oggi in poi, secondo le intenzioni della Guida, segnerà l'eccellenza come avviene per i ristoranti.
Al vertice degli otto con 93 punti e tre torte c'è 'Pasticceria Veneto' a Brescia con alla guida Iginio Massari, forse la personalità di maggiore spicco della pasticceria italiana nel mondo. La Guida - che seleziona oltre 500 pasticcerie - ha dato il premio speciale come pasticcere emergente a Michel Paquier di 'Douce' di Genova.
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