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Food
Autogrill, il Bistrot a Identità Golose conquista vegan-vegetariani e non solo
Il Bistrot di Autogrill a Identità Golose: un Open Lab sulle nuove tendenze alimentari, con un occhio di riguardo per il cibo vegano e vegetariano.

Autogrill, un successo a Identità Golose il Bistrot con l'offerta vegana e vegetariana

 

Autogrill porta alla kermesse gastronomica Identità Golose uno spazio espositivo che ricostruisce Bistrot, l’innovativo concept realizzato in collaborazione con l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche (Unisg) di Pollenzo. E fa centro con la nuova offerta vegana e vegetariana. A succhi di frutta, smoothies detox e insalate si aggiungono la brioches vegana (per intolleranti al lattosio), la pizza vegana (con tofu, pomodoro, spinaci e porro), i vegan panini (con farina di ceci, cavolo rosso, humus), il vegetarian sandwich e le zuppe Bistrot, con ingredienti vegetali selezionati. Una proposta apprezzata non solo da vegani e vegetariani, ma da tutti gli amanti della buona cucina che a Identità Golose sono di casa. 

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