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Pasticceria: ai campionati italiani il podio è tutto del Sud


Un attenta giuria composta da professionisti di settore; Rossano Vinciarelli, Gennaro Volpe (Presidente di Giuria), Mario Ragona ed Angelo Gala (per il Campionato Italiano di Pasticceria)  Kristina Rado, Barbara Castiglione, Rita D’Ascenzo, Sara e Serena Sardone (Per il Campionato Italiano di Cake Design), ha selezionato 3 componenti per il Team Italiano di Pasticceria Gelateria, Cioccolateria ed 1  componente per il Team Italiano di Cake Design.

Di seguito vi illustriamo i vincitori di questa seconda edizione FIPGC 2016.

Campione Italiano di Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria

Membri del Team Italia di Pasticceria, Trofeo, Medaglia d’Oro ed Equipe Eccellenza FIPGC 2016

Giuseppe Russi (1° Posto assoluto Per la categoria Zucchero Artistico e Monoporzione)
Matteo Cutolo (1° Posto assoluto Per la categoria Pastigliaggio e Torta Moderna e Premio per l’innovazione del dolce)
Enrico Casarano (1° Posto assoluto Per la categoria Cioccolato e Praline)
Secondo Posto ed Equipe Eccellenza Italiana Pasticceria FIPGC

Ernesto Milani (2° POSTO: Per la categoria cioccolato e praline)
Massi Marco (2° POSTO: Per la Categoria Zucchero artistico e monoporzione)
Roberto Mascellaro (2° POSTO: Per la categoria Pastigliaggio e Torta Moderna e Premio Sirman – Planetaria da banco professionale)
Terzo Posto ed Equipe Eccellenza Italiana Pasticceria FIPGC

Maniaci Marco (3° POSTO: Per la Categoria Zucchero artistico e monoporzione e Premio Silikomart)
Nicoletta Rustici (3° POSTO: Per la categoria cioccolato e praline e Premio per la Pulizia dell’elaborato)
Tamer Mohamed Zein (3° POSTO: Per la Categoria Zucchero Artistico e Monoporzione Moderna)
Per la Categoria Cake Design 2016 e New Entry nell’Equipe Eccellenza Cake Design FIPGC:

1° POSTO assoluto Fabio Orlando (Campione Nazionale di Cake Design FIPGC 2016 e Membro del Team Italia, Medaglia d’Oro ed Equipe Eccellenza Italiana Cake Design)
2°  POSTO assoluto Gina Vitucci (Medaglia d’Oro ed Equipe Eccellenza Italiana Cake Design)
3° POSTO assoluto Oriana Capuano (Medaglia d’Oro ed Equipe Eccellenza Italiana Cake Design)
Oltre al podio, visto che per il cake design è previsto da regolamento un medagliere a punteggi (Oro Argento e Bronzo), sono state assegnate altre Medaglie d’Oro ed entrano di diritto nell’Equipe Eccellenza Cake Designer FIPGC:

Angelica Martinetti – Equipe Eccellenza Italiana Cake Design FIPGC (che ha ricevuto anche il Premio Silikomart)
Valentina Maggio – Equipe Eccellenza Italiana Cake Design FIPGC  (che ha ricevuto anche il Premio Silikomart)
Gennaro Filippelli – Equipe Eccellenza Italiana Cake Design FIPGC
Maria Grazia Rizzo – Equipe Eccellenza Italiana Cake Design FIPGC
Vincenzo Crocetta – Equipe Eccellenza Italiana Cake Design FIPGC
Eleonora Massari – Equipe Eccellenza Italiana Cake Design FIPGC
Medaglia d’Argento per:

Rossella Tamburri
Silvia Celi
Samantha Faraglia
Medaglia di Bronzo per:

Caterina Stucci
Katia Malizia
Maria Altanese
 

Tags:
pasticceria-campionati-sud-food
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