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Pont de Ferr di Milano: Ivan Milani al posto di Vittorio Fusari
Cambio in cucina al noto ristorante Pont de Ferr di Milano: Vittorio Fusari lascia per ragioni personali, al suo posto arriva Ivan Milani
Pont de Ferr di Milano: Ivan Milani al posto di Vittorio Fusari
Ivan Milani è il nuovo chef del Pont de Ferr, noto ristorante milanese sul Naviglio Grande. Succede a Vittorio Fusari, che ha concluso il 23 dicembre la propria esperienza iniziata nel 2015. Come spiega Pambianconews.com, Fusari ha motivato in una lettera aperta le ragioni che lo hanno spinto a lasciare l’incarico e a prendersi una pausa di riflessione, principalmente per ragioni familiari. “Amo questo lavoro profondamente ma oggi so che sono chiamato altrove e so che devo posporlo alla famiglia, a mio figlio, a mia moglie, alle loro ed alle mie esigenze. Perché anche di loro si nutre la mia ispirazione”.
