Fondatore e direttore
Angelo Maria Perrino

Gavi in festa con i suoi vini. Ecco la super vendemmia 2015

Con Di Gavi in Gavi 2015, il Consorzio Tutela del Gavi ha portato alla ribalta regionale e nazionale la terza edizione di un evento ormai attesissimo da migliaia di persone. affari ha visitato la tenuta "La Giustiniana"

Di @Andrea_Radic
gavi ape

Dopo il successo delle passate edizioni 2013 e 2014 che hanno accolto rispettivamente oltre 5000 e 8000 “Gavi Lovers”, il Consorzio Tutela del Gavi ha raddoppiato il format-evento creato per valorizzare il proprio territorio, con una due giorni che è diventata l’appuntamento fisso di famiglie, giovani, wine lovers e turisti provenienti da Piemonte, Liguria e Lombardia, oltre ad un numero sempre crescente di turisti stranieri.

 

Maurizio Montobbio, Presidente del Consorzio Tutela del Gavi, spiega “Di Gavi in Gavi 2015 racconta la nostra terra Cortese, una terra unica come sono le storie che ne costituiscono l’identità culturale ed enogastronomica. Con questa manifestazione mettiamo in scena il nostro straordinario patrimonio di beni storici e ambientali, di tradizioni e abilità artigiane, di sapori e convivialità. Altro promotore e volano della qualità italiana voluto dal Consorzio è il Premio la Buona Italia, che vuole essere la rappresentazione concreta e la valorizzazione delle  buone pratiche italiane che noi stessi ci impegniamo a seguire nel nostro ruolo di promozione e di tutela”

 

 

Moltissimi i produttori coinvolti, tra questi la Tenuta "La Giustiniana". 

Le origini di questa splendida azienda sita in territorio di Rovereto di Gavi, sulle propaggini piemontesi degli Appennini sono antichissime: già dal 900 d.c. negli annali della Repubblica di Genova si parla di un insediamento benedettino sulle colline prospicienti il fiume Lemme.

La “Grangia Bassignana” è citata in un documento del 1250 come fattoria agricola della Abbazia di Rivalta Scrivia produttrice di frumento, ma soprattutto di vino. Di questo insediamento sono rimaste la torre di guardia e difesa, la cappella e varie stanze con volte e capitelli.

Nel 1625 la proprietà passò alla famiglia Giustiniani, un membro della quale, comandante delle milizie Genovesi, difese vittoriosamente il Forte di Gavi, allora importante nodo strategico commerciale e militare, da uno dei molti assedi francesi.

Fu proprio la famiglia Giustiniani che in quell’epoca fece costruire la villa che in stile neoclassico ancora oggi domina dall’alto del poggio l’accesso alla tenuta, che prese da allora il nome di Giustiniana.
La bellezza dei luoghi, dal paesaggio alla natura, la vocazione del terreno a produrre splendidi vini, fecero si che le più importanti famiglie Genovesi, D'Oria, Spinola, Cambiaso, nel corso degli anni si disputassero la proprietà di Giustiniana.

Dal punto di vista tecnologico, Giustiniana è dotata di una cantina d'avanguardia: presse orizzontali a spremitura soffice; vasche in acciaio satinato 5000 hl. di capacità totale per la fermentazione e la conservazione del vino con rispettivo controllo della temperatura, sia di fermentazione che di conservazione, collegate ad un computer centralizzato, perfetta linea di imbottigliamento sterile da 4500 bottiglie/ora, assicurano la massima razionalità delle operazioni di vinificazione, dalla vendemmia alla fase finale in bottiglia.

GUARDA L'INTERVISTA A MARCELLO LOMBARDINI PROPRIETARIO DE "LA GIUSTINIANA"

Accanto alla cantina nuova, gioiello di tecnologia, sotto la villa si estende la antica cantina seicentesca che è stata riportata agli antichi splendori con accurati restauri conservativi.
In essa avviene la fermentazione e la conservazione dello spumante metodo classico,
e, in un apposita sala a volte, le microvinificazioni sperimentali, le vinificazioni e gli affinamenti dei vini che richiedono l'impiego sia dei carati (piccole botti in legno di rovere), sia dei tini in legno di rovere da 20 hl.
Le tecnologie più moderne si sposano quindi con la tradizione, con quell'umanesimo storico, poetico, che è patrimonio indissolubile delle società mediterranee produttrici del vino. 
Il risultato di questo mix è l'alta qualità raggiunta dai vini Giustiniana, testimoniata dalla stampa e dall'informazione specializzata, ma soprattutto dai consumatori.

 


In Vetrina

Grande Fratello Vip 2, Bossari sta male. Cecilia e Ignazio Moser... GF VIP 2 NEWS
Zurich Connect

Zurich Connect ti permette di risparmiare sull'assicurazione auto senza compromessi sulla qualità del servizio. Scopri la polizza auto e fai un preventivo

casa, immobiliare

Abiti sartoriali da Uomo, Canali

Dal 1934 Canali realizza raffinati abiti da uomo di alta moda sartoriale. Scopri la nuova collezione Canali.

RICHIEDI ONLINE IL TUO MUTUO
Finalità del mutuo
Importo del mutuo
Euro
Durata del mutuo
anni
in collaborazione con
logo MutuiOnline.it