Roma, 4 set. (AdnKronos Salute) - Il fenomeno dei prodotti vegetariani e vegani è in crescita a livello globale e fa segnalare tendenze significative nei mercati e in ambito sociale e culturale. Uno dei cambiamenti più rilevanti è l'avvicinamento continuo ai prodotti veg anche da parte dei consumatori che non hanno scelto uno stile di vita vegetariano o vegano, un pubblico ampio che riconosce ormai a queste produzioni un valore sotto aspetti diversi negli ambiti salutistico, etico e qualitativo. Una recente ricerca Mintel sui mercati internazionali rileva che nell'ultimo anno (luglio 2017 - giugno 2018) l'11% di tutti i prodotti alimentari e bevande lanciati sui mercati erano vegetariani e il 5% vegani. Questi ultimi quasi triplicati negli ultimi 5 anni, con una crescita del +175%."Da quasi 70 anni l'Associazione vegetariana italiana, insieme ad altre associazioni, svolge un lavoro culturale profondo che finalmente è riuscito a portare a termine il suo primo grande obiettivo: far emergere l'alimentazione veg nella sua giusta dimensione di una dieta di qualità: etica, buona e salutare", afferma la presidente dell'Avi, Carmen Nicchi. In questo contesto non fa eccezione l'Italia, dove si riscontra una rinnovata attenzione da parte di consumatori e aziende alle ricette e ai prodotti veg tradizionali appartenenti alla dieta mediterranea. Nel nostro Paese vegetariani e vegani rappresentano circa l'8% della popolazione e, secondo un'analisi sul portale Tripadvisor, possono contare rispettivamente su un'offerta di 53.000 e 39.000 ristoranti con menù dedicati (Rapporto Eurispes 2018).Avi e Csqa certificazioni saranno presenti al 'Sana 2018' di Bologna (7-10 settembre) per raccontare come hanno supportato le aziende italiane del settore nei mercati di tutto il mondo. Il marchio 'V-Label', concesso dall'Avi attraverso valutazione documentale e eventuali audit di Csqa, ha registrato negli ultimi 3 anni una crescita esponenziale: +130% di prodotti in Italia e +50% in Europa, con oltre 2.000 aziende impegnate e la presenza in tutti i 5 continenti. Sophia Somaschi, rappresentante di V-Label Italia, sottolinea infatti come sempre più spesso siano i mercati stranieri a chiedere alle aziende italiane di adottare il marchio, ormai riconosciuto e credibile a livello internazionale."La sinergia con Avi e V-Label Italia ha aiutato le imprese alimentari italiane a entrare nel mercato dei prodotti veg attraverso un efficace sistema di garanzia, valorizzazione e identificazione dei prodotti sui mercati internazionali, per scelte consapevoli da parte del consumatore", sottolinea Maria Chiara Ferrarese, vicedirettore e R&S Executive Manager di Csqa.

in evidenza
Corona: "Mai amato Silvia Provvedi" Su Belen e Moric rivela che...

GOSSIP

Corona: "Mai amato Silvia Provvedi"
Su Belen e Moric rivela che...

Zurich Connect

Zurich Connect ti permette di risparmiare sull'assicurazione auto senza compromessi sulla qualità del servizio. Scopri la polizza auto e fai un preventivo

in vetrina
Fabrizio Corona: "Non ho mai amato Silvia Provvedi". Su Belen e Moric...

Fabrizio Corona: "Non ho mai amato Silvia Provvedi". Su Belen e Moric...

Abiti sartoriali da Uomo, Canali

Dal 1934 Canali realizza raffinati abiti da uomo di alta moda sartoriale. Scopri la nuova collezione Canali.

Testata giornalistica registrata - Direttore responsabile Angelo Maria Perrino - Reg. Trib. di Milano n° 210 dell'11 aprile 1996 - P.I. 11321290154

© 1996 - 2018 Uomini & Affari S.r.l. Tutti i diritti sono riservati

Per la tua pubblicità sul sito: Clicca qui

Contatti

Cookie Policy

Affaritaliani, prima di pubblicare foto, video o testi da internet, compie tutte le opportune verifiche al fine di accertarne il libero regime di circolazione e non violare i diritti di autore o altri diritti esclusivi di terzi. Per segnalare alla redazione eventuali errori nell'uso del materiale riservato, scriveteci a segnalafoto@affaritaliani.it: provvederemo prontamente alla rimozione del materiale lesivo di diritti di terzi.