
Il dilemma etico di chi lavora con la carne
Quand’ero bambino desideravo fare l’etologo. Questo desiderio è stato il più certo che abbia mai avuto in vita mia. Ero fermamente convinto di studiare gli animali; volevo p...
di Riccardo Succi
(titolare e chef del ristorante "Asina Luna")
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