Salute, zucchero: Usa occultano dati per proteggere la lobby dello zucchero

Il consumo di zucchero può provocare problemi cardiaci, ma gli Usa hanno occultato questa informazione per anni spostando l'attenzione sui grassi saturi per agevolare l'industria dello zucchero.

Gli Usa hanno occultato dei risultati sconvenienti sul rapporto tra zucchero e malattie del cuore per agevolare l'industria dello zucchero puntando invece il dito contro i grassi saturi.

La rivela un ricercatore della University of California di San Francisco dopo aver scoperto gli inqueitanti documenti a riguardo e il JAMA Internal Medicine pubblica la notizia.

Notizia choc: la lobby dello zucchero pilota informazioni fondamentali per la salute dei cittadini.

50 anni di studi sul rapporto tra zuccheri e malattie cardiache sono stati occultati dalla lobby dello zucchero “Sono stati in grado di sviare il dibattito sullo zucchero per decenni", ha detto al New York Times, Stanton Glantz, professore di medicina e autore del paper uscito su JAMA. 

Era il 1967 quando il gruppo conosciuto come Sugar Research Foundation, oggi diventato Sugar Association, ha pagato tre ricercatori di Harvard circa 50.000 dollari a testa per pubblicare una analisi sullo zucchero e sui grassi in rapporto alla salute del cuore. Lo studio venne pubblicato nel 1977.

Zucchero vs Grassi saturi: l’obesità negli stati Uniti

Oltre 50 anni di bugie che hanno spinto gli americani a preferire prodotti con basso contenuto di grassi ma ricchi di zuccheri, da qui l’aumentato il numero di obesi negli USa