Expo/ Petrini (Slow Food): “Milano può diventare più verde di Londra”

"Questo Expo - ha detto Petrini - deve rispettare l'ambiente, difendere il verde, perché sarà la prima cosa che ci rinfacceranno. Milano può diventare la più bella città verde del mondo: è l'ambizione di Londra, ma Milano ha molte più possibilità". Per questo Petrini ha chiesto "almeno una moratoria fino al 2015" sugli interventi di urbanizzazione che vadano a scapito del terreno coltivabile".

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Petrini ha poi parlato del ruolo che Milano può giocare contro la fame nel mondo: "E' fondamentale che la città si ricordi il tema perché nel mondo un miliardo di persone soffre la fame a fronte di una produzione agricola che potrebbe soddisfare i bisogni di 12 miliardi di persone, mentre noi siamo poco più di sei miliardi'. Petrini auspica che l'Expo lasci segni indelebili: "Il più grande monumento che potremmo lasciare per ricordare questo Expo sarebbe il Lambro pulito. E non sono suggestioni o nostalgia, ma è modernità. L'eredità dell'Expo - ha proseguito - sia il recupero dell'agricoltura di prossimità, buona e sana, dei parchi , delle cascine, delle acque'"