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Food da non usare
Flavio Esposito "BarChef" e il perfetto Dirty Martini 007

Napoletano, classe 1987, Flavio Esposito ha alle spalle collaborazioni importanti con diversi celebri chef, tra cui Heinz Beck e Andrea Berton.

Tra le altre attività, ha ideato un corso di Food & Drink Experience promosso da A.I.B.E.S. che passa al vaglio i principali cibi, sempre relazionati ai cinque sensi. Oggi è barchef al Cafè Restaurant & Cocktail Bar Boutique 12 di Milano e sostiene: «Il cliente del bar oggi cerca la tradizione rivisitata in chiave moderna. Per conquistarlo con sapori inediti è essenziale unire cibi e bevande attraverso accurati abbinamenti».

Lo abbiamo incontrato alla serata di gala dell'associazione EuroToques dove si è esibito nella preparazione di un perfetto Dirty Vodka con la celebre Belvedere Vodka

GUARDA LA VIDEOINTERVISTA CON FLAVIO ESPOSITO

 

 

 

 

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