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Food da non usare
La Birra in cucina non ha segreti con ILoveBeer.it

Dunque sarà Martedì 11 novembre a partire dalle ore 20 la nuova tappa milanese del ciclo di cene “Ad ogni piatto la sua birra” promosso da ILoveBeer.it e Partesa

Al ristorante Pisco di Milano, appuntamento con la birra a tavola. Un angolo di Costiera prestato a Milano e affacciato su Parco Sempione: così si può definire il locale specializzato in cucina di mare, dove lo chef proporrà una selezione di birre del Gruppo HEINEKEN in abbinamento e in ricettazione all’interno di un menu creato ad hoc per guidare i clienti alla scoperta della birra a tavola e soddisfare anche i palati più esigenti. 

La serata si inscrive all’interno del ciclo di cene promosso da ILoveBeer.it (www.ilovebeer.it) – il portale di cultura birraria di HEINEKEN Italia – in collaborazione con Partesa, società distributrice del Gruppo HEINEKEN, che ha percorso tutto lo stivale, dalla Lombardia alla Puglia. 

Da maggio a dicembre 2014 spazio dunque alle creazioni degli chef dei 20 ristoranti coinvolti in cui ogni piatto, dall’antipasto al dolce, viene proposto in abbinamento con diverse tipologie di birre provenienti da tutto il mondo. 

Un’esperienza tutta da gustare pronta a conquistare gli amanti della buona cucina, gli appassionati della birra e i gourmet più curiosi. 

Durante questi percorsi di degustazione promossi da ILoveBeer.it e Partesa è possibile conoscere anche tutti i segreti della Birra Perfetta: dalla corretta spillatura alla temperatura di servizio passando per il bicchiere più adatto alle differenti tipologie birrarie e individuare le migliori associazioni di sapori per proporre i corretti abbinamenti birra e cibo. 

Tutte le informazioni sul percorso e gli appuntamenti del circuito sono disponibili su www.ilovebeer.it. 

Grazie alla sua versatilità, leggerezza e varietà di aromi la birra è oggi riconosciuta come un elemento prezioso in cucina: sia in ricettazione sia in abbinamento.

Le cene a tema birrario firmate ILoveBeer.it – Partesa offrono ai clienti dei ristoranti coinvolti la possibilità di scoprire un mondo ricco di tradizione e gusti in cui la birra diventa protagonista a tavola.  

Di seguito il menù della serata e le indicazioni relative alla prenotazione della cena. 


MENU 
Spiedini di calamari gratinati 
Tartare di tonno 
Capesante agli aromi 
Sauté in guscio 
Abbinamento: Maes Pils
 
Risotto ai frutti di mare
Abbinamento: Affligem Blonde

Filetto di branzino dorato con salsa alla mediterranea 
Abbinamento: Fischer Tradition

Cheesecake alle fragole e granella di biscotto 
Abbinamento: Birra Moretti Grand Cru

Prezzo: € 45 a persona compresa la degustazione delle birre. 
Per informazioni e prenotazioni: 
Ristorante PISCO 

Via A. Bertani 16 - 20154 Milano 
Tel. 02 33605057 
Email: info@piscomilano.com 

 

E il 6 novembre la birra protagonista sotto la Mole.

Giovedì 6 novembre al ristorante Lentini’s di Torino, a partire dalle ore 20.00, appuntamento con la birra a tavola. Nel locale di corso Orbassano 470, dove la filosofia è offrire al cliente sempre qualcosa di buono e inaspettato, lo chef proporrà una selezione di birre del Gruppo HEINEKEN in abbinamento e in ricettazione all’interno di un menù creato ad hoc per guidare i clienti alla scoperta della birra in abbinamento e soddisfare anche i palati più esigenti.

tutto su ILoveBeer.it

MENU
Buffet con baci di dama salati, bignè con salsa di tonno e porri, focaccine e pizzette assortite
Abbinamento: Birra Moretti Baffo d’Oro

Assaggio di tagliolini ‘Casa Cipriani’ (con culatello di Zibello e crema di Parmigiano Reggiano) e
orecchiette al sugo con salsiccia e pecorino sardo
Abbinamento: Ichnusa Speciale

Frittura di calamari Lentini’s
Abbinamento: Malheur 10

Mousse al mango con scaglie di cioccolato bianco
Abbinamento: Affligem Blonde

Prezzo: € 35 a persona compresa la degustazione delle birre.
Per informazioni e prenotazioni:
Ristorante LENTINI’S
Corso Orbassano 470 – Torino
Tel. 011 0461870

Il Gruppo HEINEKEN opera nel settore della birra ed è presente in più di 70 paesi nel mondo con 165 stabilimenti e 85.000 dipendenti. 

 

 

 

Tags:
cucina-food-birra-heineken-partesa-milano-pisco
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