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Food da non usare

Da Prugne della California ecco due ricette da realizzare per Natale

 

Involtino natalizio di prugne della California e bacon

- Fate rinvenire in acqua per qualche minuto le prugne e asciugatele
- Tagliate il bacon a striscioline
- Arrotolate una fetta di bacon intorno a ciascuna prugna, fermandola con uno stuzzicandenti.
- Passate poi gli involtini per 10 minuti in forno a 180-200 gradi
- Estratete dal forno e servite caldi

Tempo di preparazione: 10 minuti + 10 minuti di cottura.


 

Roll di pollo alle prugne

Ingredienti
Per 4 porzioni
> 2 petti di pollo
> 4 fette di pancetta
> 100 g di Prugne della California tagliate a cubetti
> 2 uova
> 100 g di pane ai 5 cereali
> 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
> 50 ml di latte
> sale e pepe

Procedimento

Togliere i filetti dal petto di pollo e metterli da parte. Tagliare a metà i petti di pollo e batterli con un batticarne,
Frullare i filetti con tutti gli ingredienti, tranne le prugne, in modo da avere un impasto morbido. Unire a questo punto le prugne e mischiare il tutto con un cucchiaio. Mettere un cucchiaio di impasto sul petto di pollo, arrotolarlo, ed avvolgere intorno la pancetta. Infornare a 180° per 20 minuti. Servire tagliato a fette

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Tags:
nataleprugnecaliforniaricetteinvoltinipollo
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