E’ nato il libro “Grappa – Spirito Italiano” (Rizzoli), un progetto editoriale del Poli Museo della Grappa e del suo curatore, Jacopo Poli.
“Grappa – Spirito Italiano” racconta le origini e l’evoluzione di questo distillato attraverso le immagini delle bottiglie prodotte dagli inizi degli anni ’30 – da quando ne fu regolamentata l’etichettatura – fino alla fine degli anni ’50, quando la massificazione produttiva e commerciale ne modificò profondamente il mercato. 371 rare Grappe da collezione sono state recuperate, provenienti da 181 distillerie, di cui 122 ormai scomparse. Una rassegna da gustare visivamente e una fonte di riflessione e di ispirazione per la Grappa del futuro. Ma il libro rappresenta molto di più, è un viaggio nello “spirito” del nostro Paese: la Grappa è come l’Italia, unita di nome ma divisa nelle sue infinite sfaccettature regionali, provinciali, comunali, individuali. A seconda dei casi può essere contadina o aristocratica, orientata al futuro o al passato, ma certamente non è mai banale, perché in tutte le sue espressioni rappresenta perfettamente l’unicità dello spirito italiano.