Fondato nel 1996 da Angelo Maria Perrino
Direttore responsabile Marco Scotti

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Savini, il conto è salato: ricavi in calo e utile assottigliato per la società dello storico ristorante in Galleria a Milano

Il locale dal 2008 è di proprietà della famiglia siciliana Gatto, con il presidente Giuseppe e il figlio Sebastian Luca, che è attiva anche in altri settori

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