Dieta per il cuore, cosa fare per mantenerlo in salute
La salute del nostro organismo dipende sicuramente dal regime alimentare. Per mantenere in salute il cuore è fondamentale seguire una dieta sana ed equilibrata, facendo attenzione ai grassi. Ecco dunque quali cibi evitare e quali invece inserire nella dieta per prendersi cura del cuore.
Dieta proteggere il cuore, cosa non mangiare: i cibi dannosi
Per salvaguardare il cuore è fondamentale prestare attenzione ai grassi che fanno aumentare il livello di colesterolo cattivo. In particolare bisogna evitare i grassi trans e gli acidi grassi saturi, pericolosi per la salute del cuore.
Questi grassi si trovano in vari tipologie di alimenti che, proprio per questo, vanno evitati o consumati con moderazione. I grassi trans dovrebbero essere eliminati dalla dieta, mentre i grassi saturi vanno ridotti.
I grassi trans si trovano nei seguenti cibi: prodotti da forno e margarine.
I grassi saturi sono invece presenti nell’olio di cocco e nell’olio di palma, nei prodotti lattiero caseari e nelle carni grasse. Tra i cibi di cui ridurre il consumo vi sono anche gli insaccati, le bibite gasate, il sale, i crostacei, le frattaglie e le uova.
Dieta per il cuore, cosa mangiare per mantenerlo sano: cibi salutari
Ecco ora quali alimenti è consigliabile introdurre nella dieta per mantenere il cuore in salute.
Legumi, come ceci, fave, lenticchie e fagiolini.
Verdure: sono da preferire i cavoli, i broccoli e le carote.
Pesce: è preferibile consumare il pesce fresco, scegliendo in particolare tonno, sardine, salmone ed il pesce ricco di omega 3. Il pesce apporta proteine nobili e acidi grassi essenziali. Si tratta di un alimento che mantiene in salute l’apparato cardiocircolatorio e fa bene anche al resto dell’organismo.
Frutta secca, preferendo noci e mandorle. Queste ultime forniscono un notevole apporto di acidi grassi essenziali. Sono consigliate per la salute del cuore e hanno un effetto anti-infiammatorio. Contrastano inoltre i radicali liberi in eccesso.
Per quanto riguarda i condimenti bisogna sempre preferire l’olio extravergine d’oliva. È consentito un bicchiere di vino rosso ai pasti.