Ceglie Med Coocking School
Successo: tutto esaurito

In principio erano solo due. Ora sono diventati tre e ci sono nuovi iscritti pure per gennaio. Va a gonfie vele la scuola internazionale di cucina di Ceglie Messapica, la Med Coocking School. L’anno accademico, per il sesto anno consecutivo, è stato inaugurato dal sindaco Luigi Caroli. Emozionantissimi gli alunni e i loro genitori.

Dice il sindaco: “La Med Coocking school è un’ottima scuola. Le famiglie fanno dei sacrifici per permettere ai loro figli di frequentare il corso base, ma questi  sacrifici vengono ampiamente ripagati perché i giovani trovano lavoro sin dal giorno dopo”.

 

“Fattore non trascurabile” spiega il vicesindaco, Angelo Palmisano “è che tutti i B&B del centro storico sono convenzionati con la scuola e la vita a Ceglie è decisamente meno cara rispetto alle altre città italiane. Poiché il livello dei corsi è eccellente, intorno alla scuola si è creato un indotto economico non indifferente”.

La Med Coocking school diretta da Antonella Ricci, è una sezione staccata di Alma la scuola di alta formazione di Gualtiero Marchesi e richiama ogni anno giovani provenienti da tutta Italia, che per due mesi devono vivere a Ceglie.

A sorpresa a far visita alla Scuola c’era anche un gruppo di turisti americani che, guidati da Tommaso Perrone di Puglia Futura, volevano scoprire le ricette della Dieta Mediterranea, patrimonio dell’Umanità Unesco, di cui Ceglie è la massima espressione in Puglia.

I giovani aspiranti chef hanno dato già buona prova di sé allestendo un suggestivo buffet con fave e cicorie, peperonata, parmigiana e tutte le ricette simbolo del bacino mediterraneo. Non mancavano i dolci e la frutta intagliata.

L’assessore regionale alla formazione Sebastiano Leo ha visitato tutta la scuola, in compagnia del sindaco,  e ha commentato: “E’ un’eccellenza della nostra Puglia”.