Ecco i segreti dell'ulivo, dalla coltivazione alla raccolta. Workshop al Borgo

Tutti i segreti dell'olio, la cura e la manutenzione delle piante, la raccolta delle olive e poi il magico viaggio nel frantoio.

Nel pieno della stagione della raccolta dei frutti, un work shop di due giorni permette di scoprire tutto quello che c'è da sapere su uno degli alberi più “sacri” del nostro Paese.

La storia, la riproduzione, la messa dimora, la scelta variatale, le malattie, la potatura, i metodi di raccolta, e la lavorazione: sono gli argomenti del corso che si tiene presso Borgio Giorgione, un piccolo angolo di paradiso a Monteleone d'Orvieto, in provincia di Terni, il 28 e il 29 ottobre.

Si parte sabato mattina con la sessione teorica e nel pomeriggio con la parte pratica nel campo, guidati dagli esperti dell'Associazione Verde 360.
Nella giornata di domenica ci si sposta presso il Vecchio Frantoio Bartolomei e Montecchio, dove si produce olio da oltre due secoli, per la raccolta delle olive e la fase della spremitura. I partecipanti avranno la soddisfazione di portarsi a casa bottiglietta d'olio fatto con le proprie mani.