Roma
Roma, "Monster Chef" etnico a Monteverde: per Nas e Asl cucina “lurida”. Chiuso per sempre
Cibi nei frigoriferi insieme a sporcizia, preparati cotti e crudi in contenitori di fortuna. Al macero 300 kg di prodotti alimentari
Roma, Monster Chef etnico a Monteverde, per Nas e Asl cucina “lurida”. Chiuso per sempre
Le pessime condizioni igienico-sanitarie rinvenute all'interno di un ristorante etnico in zona Monteverde hanno costretto gli agenti del XII grippo Monteverde della polizia locale di Roma capitale, in collaborazione con il personale Asl di zona e del Nucleo Nas dell’Arma dei Carabinieri, a decretarne la chiusura.
La cucina "letamaio"
Sporcizia diffusa, incrostazioni sulle attrezzature, sul piano cottura e sui muri, oltre a pentolame e utensili luridi, ma soprattutto il rischio contaminazione dei cibi cotti e crudi conservati in contenitori di fortuna: anche nei frigoriferi erano stipati alimenti senza nessuna osservanza delle norme igieniche e di conservazione. Per questo, gli agenti hanno posto sotto sequestro 300 chili di generi alimentari in cattivo stato di conservazione, tra cui cibi tenuti tra rifiuti e sporcizia.
Menu e telecamere fuorilegge
Durante l’intervento gli agenti hanno accertato, oltre alle violazioni di carattere amministrativo, anche violazioni di carattere penale: fra queste, l’inosservanza delle indicazioni sul menù dell’utilizzo di prodotti surgelati e la mancanza di autorizzazione all’installazione di videocamere che riprendevano sia la clientela che i lavoratori.
