Milano, effetto Covid sugli chef stellati
Tutti i dati sembrano confermarlo. E un momento buio per la ristorazione milanese. Come scrive Claudio Plazzotta su Italia Oggi l’emergenza coronavirus – con il relativo crollo del turismo e l’utilizzo del lavoro da casa da parte di moltissime aziende – sta dando il colpo di grazia al comparto. Un settore che era esploso dopo sulla scia di Expo 2015 e che ora fa fatica a ripartire. Non si contano più le chiusure dei ristoranti e anhe inomi eccellenti fanno fatica.
Ad esempio Carlo Cracco, come conferma a ItaliaOggi Rosa Fanti, portavoce del gruppo e moglie di Cracco, terrà chiuso Carlo e Camilla in Duomo ancora qualche settimana. Smentite invece – scrive sempre Plazzotta – le voci che davano una imminente chiusura anche per Carlo e Camilla in Segheria, mentre hanno già abbassato definitivamente le saracinesche il Saigon di Luca Guelfi, il BistròBio di via Valtellina e il N.10 di viale Monte Grappa (tra i soci, l’ex calciatore Alex Del Piero. Il locale, inaugurato lo scorso ottobre, pagava 40 mila euro al mese solo di affi tto).
A fine hanno chiuderà anche La Mantia, come ha annunciato lui stesso qualche giorno fa: affitto troppo alto e una ripresa post Covid che tarda ad arrivare. Sembrerebbe segnato anche il futuro per il Lume di via Watt e c’è molta incertezza per le iniziative di Condè Nast con Frame, o del Ristorante Berton di Andrea Berton, che, come tutte le attività in zona Porta Nuova, fatica a superare le difficoltà con gli uffici semideserti a causa dello smartworking.