Tonno all’olio di girasole ritirato per istamina.Il Ministero lancia l’allarme

Ritirato il tonno all'olio di girasole, contiene istamina

Immediato ritiro dagli scaffali dei supermercati per il tonno all'olio di girasole Algarve, per la presenza di istamina. Lo ha disposto il ministero della Salute, con un avviso pubblicato sul sito.

Ritirato il tonno all'olio di girasole: "Rischio chimico"

Il tonno ritirato dal mercato per istamina è commercializzato da Tribeka Srl, il lotto in questione è L1588c, con scadenza a settembre 2021. 

Ritirato dal mercato un lotto di tonno all'olio di girasole 'Algarve' contenente istamina

Il tonno di girasole Algarve è stato ritirato dal mercato perché contenente istamina. L'istamina provoca la sindrome sgombroide, intossicazione risultante dall'ingestione di pesce alterato, che, essendo dovuta prevalentemente all'alta concentrazione di istamina, si manifesta con una sintomatologia simile a una allergia.