Thanksgiving all’italiana, Alessandro Enriquez e Ernst Knam conquistano MilanoVenerdì, 28 novembre 2025Lo stilista e il re del cioccolato, nella cornice del Bistrot Stendhal, hanno messo in tavola la più tipica delle festività americane con una rivisitazione tutta nuova
Ernst Knam:"Cracco? Da giovane gli ho fatto pulire le piastrelle. Sogno Masterchef con Massari"Giovedì, 4 settembre 2025Sulla sostituzione di Benedetta Parodi con Brenda Lodigiani a Bake Off: "È stato un terremoto! All’inizio ero perplesso"
Sanremo: dal pasticcere Ernst Knam statua e Kompilation di cioccolatoLunedì, 3 febbraio 2020Dal laboratorio di Milano direttamente a Sanremo, il noto pasticcere omaggia il festival con una scultura che rappresenta la primavera
"Che paradiso è senza cioccolato?". Ernst Knam da "Bake Off Italia" alle librerieMercoledì, 22 gennaio 2014