Amare il lusso senza ostentazione. Essere ospiti sentendosi amici. Assaggiare piatti di alta cucina realizzati con prodotti autoctoni. Trascorrere una vacanza in alta montagna, tra natura, arte e benessere. Il panorama dell’ospitalità austriaca chic si sta per arricchire di una nuova struttura 5 stelle innovativa e singolare.
A Mösern, pittoresco villaggio dalla vista mozzafiato nel cuore delle Alpi, è in costruzione il “for Friends Hotel”. Un rifugio eclettico ed equilibrato a 1.250 metri di altezza, distante 3 chilometri da Seefeld in Tirol, 20 chilometri da Innsbruck e 10 minuti dal Möserer See. “Per gli amici – spiega l’amministratore delegato Wolfgang Eder – ho scelto solo il meglio, affinchè questi possano sentirsi come a casa tra arte, gastronomia, energia, benessere”.
Basato sulle fondamenta del storico Möserer Hof, il “for Friends Hotel” propone un progetto che ridefinisce i parametri dei classici mountain resort. A progettarlo l’architetto austriaco Arkan Zeytinoglu, che, nonostante l’imponenza della struttra, si è ispirato ai criteri dei vecchi masi, utilizzando materiali locali come legno e pietra, che ben si integrano nella natura e nel panorama circostante. Dopo quasi due anni di lavori, il “for Friends Hotel” verrà inaugurato il 5 luglio 2014.
E’ un cinque stelle, elegante ma al contempo informale. Ha 60 camere e ben 5 ristoranti, tutti differenti, espressione del Culinarium Alpinum (vedi box in basso a destra), una hall con sitting-area, una cigar lounge, diversi bar tra cui una grapperia, un’enoteca e uno shop con specialità gastronomiche permettono un fantastico e profumato viaggio per i sensi.
Flessibilità e nessuna costrizione: il “for Friends Hotel” vuole essere un nido confortevole ed accogliente lontano dal proprio rifugio abituale. Un riparo armonioso ed indulgente che accoglie gli ospiti come amici. Destinato a coppie, famiglie, a tutti coloro che sono alla ricerca del lusso privato di qualsiasi impostazione. Un luogo fatto di ambienti che generano aggregazione, dagli orari flessibili e malleabili. L’atmosfera è accogliente, autentica e sincera.
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A TAVOLA/ Cinque ristoranti di alta cucinaa: è il Culinarium Alpinum Tre nomi illustri della gastronomia: Norbert Niederkofler (altoatesino, 2 Stelle Michelin, 4 cappelli e 19 punti Gault Millau al St. Hubertus), Maître de cuisine Rainer Gugl (Ristorante “Zur Kanne” del celebre Hotel Montana a Lech, 13 punti Gault Millau) e Sommelier Matthias Tanzer (Relais & Châteaux Spa Hotel Jagdhof). Unendo la loro esperienza e il estro, utilizzando materie prime regionali, a chilometro zero, è nato il Culinarium Alpinum del “for Friends” Hotel. Qui si fondono paradossi apparentemente incompatibili: tradizione, rituali, qualità, fantasia, consapevolezza, piacere, eros. Il focus si concentra su prodotti stagionali e tradizionali, reinterpretando i classici della cucina austriaca in maniera giovane, adattandola alle esigenze nutrizionali più attuali. Il territorio austriaco non è per gli chef un limite bensì un continuo stimolo per nuove idee e conquiste. Ecco cinque ristoranti tematici tra cui scegliere ogni giorno, con un unico denominatore comune: atmosfera rilassante e servizio personalizzato. • Theuerdank: Ristorante „fish&steak“ con specialità regionali di pesce e carne. |
Il benessere, come la gastronomia, è una chicca del “for Friends Hotel”. La Mountain Spa è un vero e proprio rifugio benessere su 1.500 mq con saune panoramiche, piscina interna ed esterna a sfioro, entrambe riscaldate tutto l’anno, palestra e zone energetiche attrezzate, cabine trattamento all’avanguardia. A completare il tutto il campo da golf di 18 buche Wildmoos raggiungibile con le golfcar dell’hotel in pochi minuti, campi da tennis, programmi di animazione per bambini e una biblioteca con oltre 5000 testi in varie lingue.
Le 60 camere sono suddivise in 5 categorie che vanno dai 35 mq delle standard ai 118 mq delle roof top-suite con sauna e giardino privato. Tutte le sistemazioni sono dotate di balcone e affacciate a sud e dispongono di ogni comfort: dalla borsa con accappatoio e ciabattine, alla macchina da espresso Illy per finire con una curiosa selezione di saponette – la “soap opera” di produzione artigianale.
Il “for Friends Hotel”, nel suo rifiuto quasi impertinente di un’immagine tradizionale, ha tutte le carte in regola per essere un vero e proprio hotel da sogno: la libertà di scelta gastronomica anziché la mezza pensione, la pace che prende il posto dell’animazione, il connubio tra ciò che è bello e accarezza l’anima e le attività che aguzzano il fisico unite ad un’esemplare attenzione alle esigenze dell’ospite ricalcano forme assolutamente innovative dell’accoglienza dove tutto è costruito su misura dell’ospite.