La cantina piemontese Fontanafredda, di proprietà del fondatore di Eataly Oscar Farinetti, ha acquistato “Il Colombaio di cencio”, azienda agricola a Gaiole in Chianti (Siena) nel Chianti classico, con un investimento di oltre 5 milioni di euro. Come scrivono La Stampa e il sito ‘Cronache di gusto’, la tenuta – acquistata dalla famiglia tedesca di Werner Ernest Wilhelm – si estende su 110 ettari, dei quali 30 vitati (principalmente a sangiovese, cabernet sauvignon e merlot). Inclusi anche una moderna cantina di tremila metri quadri e un agriturismo.
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