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tortellini

Sono 33 e non 93 i campioni risultati positivi in Italia alla presenza di carne equina non dichiarata superiore all'1%, rispetto ai campioni prelevati dai Nas in prodotti contenenti carne bovine. Lo si apprende da fonti del ministero della Salute, che ricorda che l'Italia ha effettuato 361 controlli a campione dove sono stati riscontrate 14 positività alla carne equina (3,87 per cento).

In seguito a questi controlli nelle stesse aziende o in aziende collegate, dove sono state riscontrate le positività, il Ministero della Salute italiano ha predisposto ulteriori controlli effettuando anche il prelievo di altri 93 campioni. In questo ulteriore campionamento sono state rinvenute 19 positività (pari al 20,43 per cento). La percentuale si alza sensibilmente poiché si tratta di aziende dove erano già state riscontrate positività o erano aziende collegate in quanto fornitrici di materia prima.

Queste le aziende dove è stato riscontrato uno o più di un caso di positività:

PRIMIA, lasagne alla bolognese surgelate; MIGROSS, lasagne emiliane EUROCHEF; LA MARCHESINA, pasta fresca ripiena-piemontesino al vitello; D.I.A, macinato di bovino; CAMER, arrosto cotto, brasato speciale; STEF ITALIA, ravioli piemontesi al brasato FINI, ravioli piemontesi al brasato BON CHOIX; NUOVA TORTUOVO tortellini di carne freschi, tortellini al prosciutto, ravioli mignon, tortellini alla carne LA SPIGA DEI BUONI SAPORI; DELIZIE, tortellini di carne sfoglia sottile; DI MEGLIO, preparato di carne bovino adulto congelato; LA CUCINA DI BOLOGNA, tagliatelle alla bolognese, Lasagna alla bolognese, gobetti alla bolognese, maccheroncini alla bolognese; PASTA JULIA cannelloni ripieni alla carne - delizie di pasta; BONTÀ AL FORNO, cannelloni freschi; CASTELLI SAS PRODOTTO DA DALÌ, Tortellini a la viandé; GELA SRL, Olive all'ascolana; STAR, Ragù star carne classico, Ragù star fatti così bolognese, Gran ragù star con verdure; SOCOPA VIANDES CHERRÈ, Polpette PrimBeef surgelati.

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