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Culture
Il Salento fa battere il cuore anche ai parigini

Mentre Aeroporti di Puglia registra un +24 per cento di arrivi dalla Francia tra gennaio e maggio, secondo i dati diffusi dall’assessorato regionale al turismo, giornalisti esperti di enogastronomia e turismo, imprenditori parigini e professionisti italo francesi hanno accolto la delegazione dei Salentini, guidata dall’assessore al turismo del Comune di Salve, Francesco De Giorgi nel ristorante Epifani a Parigi, il cui titolare è un salentino doc.

Ad organizzare l’evento, per il terzo anno consecutivo, è stata la rivista di turismo e cultura del Mediterraneo Spiagge, diretta da Carmen Mancarella in partenariato con il Comune di Salve (www.comune.salve.le.it), Pro Loco di Salve (www.prolocosalve.it), con la catena alberghiera CDSHotels (www.cdshotels.it), il residence Oasi Salento (www.oasivacanze.it) Escursioni Nemo (www.escursioninemo.it), l’Agenzia immobiliare Grimaldi (www.grimaldiservice.net) Villa Torricella (villatorricella@gmail.com), gli appartamenti Casa Vacanze Petrachi (www.casavacanzepetrachi.it) e il B&B Tenuta Calitre (www.tenutacalitre.com). Sono stati molto apprezzati quelli che sono i grandi Ambasciatori del territorio, i prodotti tipici che sono stati fatti degustare ai giornalisti: i vini di negroamaro Cantalupi dei Conti Zecca (www.contizecca.it), l’olio extravergine di oliva della masseria didattica Villa Buontempo (www.villabuontempo.it), i formaggi di Masseria Cinquesanti (www.masseriacinquesanti.com), di cui è stata molto apprezzata la marzotica abbinata alla Gelotta, la ricotta al gusto di frutta, inventata da Masseria Cinquesanti,  il Friscous, l’incrocio tra frisella, il pane tipico salentino e il cous cous, definito tra i cinque super food al mondo per le sue qualità anti-ossidanti e anti cancerogene (www.petramare.it), e i tipici dolcetti salentini di pasta di mandorla, firmati dalla pasticceria Eros Bar di Galatina, che ha da poco brevettato, il tipicciotto, il pasticciotto delle origini, preparato con farine macinate con macine di pietra e usate sin dal ‘700 nel Salento (erosbar@libero.it) FB Eros Bar).

Relatori l’assessore al turismo del Comune di Salve, Francesco De Giorgi, Rita Carissimo Lupo, titolare della Masseria didattica Villa Buontempo che ha presentato l’olio extravergine di oliva e al contempo ha portato il proprio saluto alle Inner Wheel di Parigi e Giovanni Grimaldi, titolare dell’omonima agenzia immobiliare nel Salento. Traduttrice e interprete Sylvie delle Rose. Ha moderato la giornalista Carmen Mancarella.

Con l’aiuto di foto e video i relatori hanno emozionato i giornalisti francesi. “Salve, Ruggiano e le sue marine sono selvaggiamente belle”, dice l’assessore al turismo del Comune di Salve, Francesco De Giorgi. “Siamo fortunati a vivere nel nostro territorio, dove potete venire in vacanza tutto l’anno, non solo in estate, per godere di un mare limpido e cristallino che bagna spiagge dalla sabbia dorata, ma anche in primavera, autunno e inverno per godere di lunghe passeggiate, immersi nella natura, apprezzare le testimonianze archeologiche e i beni culturali e soprattutto gustare la buona cucina. I ritmi della vita quotidiana sono lenti e molto rilassanti. La gente è accogliente e simpatica. Nei nostri paesini ci si conosce tutti e c’è tanto calore umano soprattutto nell’accogliere chi viene da lontano”.

A rappresentare l’olio extravergine di oliva è stata Villa Buontempo, a Parigi per il secondo anno consecutivo: “Villa Buontempo”, dice Rita Carissimo Lupo, titolare dell’azienda assieme alle figlie e al marito, Alcibiade, “è un’antica villa di campagna, circondata da 10mila ulivi secolari e da boschi. Produciamo un ottimo olio extravergine di oliva utilizzando la tecnica della spremitura meccanica e a freddo per mantenere intatte le proprietà organolettiche dell’olio, che fa tanto bene alla salute e che è stato consigliato anche per l’alimentazione dei bambini”. I giornalisti di Parigi sono stati coinvolti in una degustazione professionale dell’olio extravergine di oliva, molto apprezzata.

“Noi ospitiamo i nostri amici in una villetta indipendente di campagna a 700 metri dalla spiaggia della Pescoluse”, esordisce Giovanni Grimaldi dell’omonima agenzia. “Ma se intendete acquistare casa nel Salento, abbiamo tantissime proposte adatte a tutti i gusti e a tutte le tasche”.

Durante la conferenza stampa la giornalista Carmen Mancarella ha presentato un viaggio ideale nel Salento, parlando del territorio, del suo splendido mare e delle sue città d’arte, ma anche delle tante aziende di eccellenza che offrono ospitalità sempre più autentica e raffinata.

I giornalisti francesi saranno ospitati in un prossimo educational che si svolgerà tra Salve, Ruggiano e Caprarica per fare in modo che possano verificare di persona quanto è stato loro detto in conferenza stampa. Per la serie: il Salento va amato, ma per amarlo di più, va soprattutto vissuto.

 

 

DOVE DORMIRE

DOVE DIVERTIRSI

E DOVE SCOPRIRE I PRODOTTI TIPICI

ECCO QUALCHE INDIRIZZO UTILE

Eleganza, raffinatezza e classe sono un tutt’uno nella catena alberghiera CDSHotels
(www.cdshotels.it) la cui direttrice commerciale è Ada
Miraglia. Con 2045 camere e 7mila poosti letto CDSHotels è il primo gruppo alberghiero tra Puglia e Calabria. Spazia dal tre stelle al cinque stelle
superior e l’offerta mare-divertimento&benessere è la sua specialità.
Da questa stagione firma anche un importante villaggio in Sicilia, il
CDSHotels Città del Mare – Terrasini, famoso perché ha gli scivoli
d’acqua più grandi d’Europa.


 

In fatto di ricettività ecco a Torre dell’Orso Oasi Salento guidato
dai fratelli De Giorgi, dove simpatia, servizi di eccellenza e
professionalità sono le tre parole d’ordine. Gli appartamenti che
compongono il villaggio godono di piscina, spazi verdi e servizio di
animazione e danno la possibilità di cucinare da sé oppure pranzare e
cenare nel vicino ristorante OstariaSalento. (www.oasisalento.itwww.oasivacanze.it)

 Fotogallery in italiano e francese

http://www.mediterraneantourism.it/site/en/component/content/article/2-site-information/341-oasi-salento

Per chi ama la tranquillità e la privacy, avvolto dal lusso ecco Villa
Torricella a Leverano, a due passi dal mare con piscina tra gli ulivi
e arredi di design italiano (villatorricella@gmail.com).

http://www.mediterraneantourism.it/site/en/notizie/347-villa-torricella-fr

Tra mare e campagna la scelta può cadere sul B&B Tenuta Calitre, che,
circondato da maestosi ulivi secolari, offre ampie camere e una
splendida piscina (www.tenutacalitre.com).

http://www.mediterraneantourism.it/site/en/notizie/346-tenuta-calitre

A due passi dal lido Le Maldive del Salento nella splendida spiaggia
 delle Pescoluse, ecco Villetta Iaculizzi con ampio giardino e ampie
camere dove trascorrere una piacevole vacanza in famiglia e con amici
(www.grimaldiservice.net)

IN FRANCESE:

http://www.mediterraneantourism.it/site/en/notizie/351-villa-iaculizzi

E per divertirsi dall’alba a notte inoltrata senza mai lasciare il
mare, eccoci la scelta giusta è Escursioni Nemo, guidati da Jonathan 
Bonerba e il padre, Nicola, per provare l’esperienza della
pescaturismo oppure visitare le splendide grotte di Leuca dai colori e
dalle forme più strane o fare  festa con gli amici, in barca, bagno
notturno compreso (www.escursioninemo.it).

IN FRANCESE: 

http://www.mediterraneantourism.it/site/en/notizie/343-escursioni-nemo-torre-vado

 

Ma chi dice Salento dice olio, vino, formaggi, prodotti da forno
strepitosi… I francesi, si sa, hanno il palato raffinato e apprezzano
sempre di più le prelibatezze made in Salento. Già lo scorso anno i
giornalisti francesi sono stati stregati dai vini della prestigiosa e
antica cantina Conti Zecca che sarà presente anche quest’anno con il
rosso Cantalupi (www.contizecca.it) e che propone bianchi molto
raffinati come Luna e Agapò, il nuovo moscato secco.

http://www.mediterraneantourism.it/site/en/notizie/171-azienda-agricola-conti-zecca-leverano

 


Grande successo ha riscosso l’olio di Villa Buontempo,
rappresentato dalla titolare Rita Carissimo Lupo. Prodotto da ulivi
secolari ha un gusto delicato e fruttato. Villa Buontempo è inoltre
Masseria didattica, accoglie gruppi e scolaresche, desiderose di
divertirsi e sperimentare i laboratori del gusto
(www.villabuontempo.it).

http://www.mediterraneantourism.it/site/en/notizie/274-villa-buontempo-azienda-agricola

 


E se il prodotto tipico per eccellenza del Salento è la frisella (pane
cotto al forno e poi biscottato), a Parigi il Salento è stato 
rappresentato da un prodotto innovativo, inserito tra i cinque
superfood mondiali per le sue proprietà salutistiche. E’ il friscous,
 un incrocio tra frisella e cous cous, che nato da un’idea di Francesco 
Cantoro, è anti età e anti tumorale per la sua alta concentrazione di
 polifenoli e antiossidanti. (www.petramare.it).

http://www.mediterraneantourism.it/site/en/notizie/345-friscous

Nella patria dei formaggi per eccellenza, la Francia, ecco gli 
eccellenti formaggi salentini competere con i cugini francesi. In 
fatto di gusto e delicatezza sono imbattibili i formaggi della
 Masseria Cinquesanti a Vernole. Lina Cucugliato e la mamma Anna 
propongono moltissime varianti: come la marzotica, la ricotta tipica 
leccese dal gusto delicato, fatta macerare nelle erbe selvatiche
 dell’olietto avena. Ma nella loro azienda potrete trovare formaggi ai
 petali di rosa, al mirto, stagionati nella cenere oppure nelle vinacce 
fino ad una strepitosa novità: la Gelotta, un’esclusiva della masseria
 Cinquesanti. E’ crema di ricotta  impreziosita con frutti come 
arancia, limone, fichi nella variante dolce e nella variante salata
con le olive celline di Nardò (www.masseriacinquesanti.it)  . Masseria
 Cinquesanti è aperta alla ricettività e ai laboratori di gusto.

 http://www.mediterraneantourism.it/site/en/notizie/344-masseria-cinquesanti

A chiudere il tour goloso per i giornalisti francesi sarà il dolce 
tipico per eccellenza, Sua Maestà il Pasticciotto. La pasticceria Eros
 di Galatina, con i suoi dolci di pasta di mandorla, l’Africano, dolce
 tipico galatinese di zucchero e tuorlo d’uovo, è una tappa imperdibile 
per i golosi di tutta Europa, giunti nel Salento per le loro vacanze. 
Da poco, Luigi Derniolo e la moglie Cristina Campagnacci hanno voluto 
riscoprire le origini del pasticciotto effettivamente nato a Galatina 
nel ‘700. Hanno fatto una ricerca e scoperto le antiche farine con cui
 veniva prodotto. E così hanno sfornato il Tipicciotto, il pasticciotto 
così com’era sin dalle origini (erospasticceria@libero.it FB
PASTICCERIA EROS).
Signori il Salento goloso che non smette mai di stupire è servito!
Anche in Francia.

http://www.mediterraneantourism.it/site/en/notizie/352-pasticceria-eros

 

Comune di Salve

www.comune.salve.le.it

 

Pro Loco di Salve

http://www.mediterraneantourism.it/site/en/notizie/349-salento-mon-amour-a-paris-la-pro-loco-di-salve-affianca-il-comune-e-promuove-la-bellezza-del-territorio-a-parigi

 

 

 

 

 

 

 

Dove domire

www.cdshotels.it

 

 

Villa Torricella

http://www.mediterraneantourism.it/site/en/notizie/347-villa-torricella-fr

 

Villa Iaculizzi

http://www.mediterraneantourism.it/site/en/notizie/351-villa-iaculizzi

Casa Vacanze Petrachi

http://www.mediterraneantourism.it/site/en/notizie/350-petrachi-fr

 

Pro Loco di Salve

http://www.mediterraneantourism.it/site/en/notizie/349-salento-mon-amour-a-paris-la-pro-loco-di-salve-affianca-il-comune-e-promuove-la-bellezza-del-territorio-a-parigi

 

B&B Tenuta Calitre

http://www.mediterraneantourism.it/site/en/notizie/346-tenuta-calitre

 

ESCURSIONI NEMO

http://www.mediterraneantourism.it/site/en/component/content/article/2-site-information/343-escursioni-nemo-torre-vado

 

 

Petramare Friscous

http://www.mediterraneantourism.it/site/en/notizie/345-friscous

 

Masseria Cinquesanti

http://www.mediterraneantourism.it/site/en/notizie/344-masseria-cinquesanti

https://www.youtube.com/watch?v=6tcsbfEOhsA&list=PL81hb-8WpgLP41L6_oGnUwwIreqwjBGqf&index=3&t=0s

 

Villa Buontempo

http://www.mediterraneantourism.it/site/en/notizie/274-villa-buontempo-azienda-agricola

 

VIDEO

https://www.youtube.com/watch?v=hDDZy8L7-NI&list=PL81hb-8WpgLP41L6_oGnUwwIreqwjBGqf&index=7

 

 

SALENTO MON AMOUR A PARIS

VIDEO DI PRESENTAZIONE A LECCE

https://www.youtube.com/watch?v=qFiUVlQXBbM&list=PL81hb-8WpgLP41L6_oGnUwwIreqwjBGqf&index=2&t=0s



 

 

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