Le persone che seguono una dieta ricca di fibre hanno meno probabilita’ di morire precocemente per qualsiasi causa. A scoprirlo e’ stato uno studio del Shanghai Cancer Institute in Cina, pubblicato sull’American Journal of Epidemiology. I ricercatori credono che questi risultati potrebbero essere spiegati con la capacita’ delle fibre di ridurre il rischio di sviluppare malattie croniche, tra cui patologie cardiache, ictus, diabete e alcuni tipi di cancro.
Per arrivare a queste conclusioni gli studiosi hanno raggruppato i dati di 17 studi precedenti che hanno monitorato 982.411 uomini e donne, per lo piu’ in Europa e negli Stati Uniti, e hanno registrato 67mila morti. I ricercatori hanno diviso i partecipanti in cinque gruppi in base al loro apporto di fibre giornaliere. Ebbene, dai risultati e’ emerso che le persone che hanno consumato una maggiore quantita’ di fibre al giorno, hanno avuto il 16 per cento di probabilita’ in meno di morire precocemente rispetto a quelli che ne hanno consumato una quantita’ minore.
Inoltre, otto studi hanno mostrato un calo del 10 per cento del rischio di morire prematuramente per qualsiasi causa con aumento di circa 10 grammi al giorno di assunzione di fibre. “Le persone dovrebbero essere incoraggiate ad aumentare l’assunzione di fibre alimentari perche’ potenzialmente diminuiscono il rischio di morte prematura”, ha concluso Yang Yang, autore dello studio.