Ristoratori: 13 luglio è la giornata nazionale della ristorazione collettiva

ANIR Confindustria lancia la prima giornata nazionale della Ristorazione Collettiva, settore messo in grossa crisi dalla pandemia di Covid-19. Evento a Roma il 13 luglio, con ospite speciale Pupi Avati

Il 13 luglio ANIR - Confindustria compie un anno e, presso la Casa del Cinema di Roma, l’Associazione celebra questo traguardo istituendo la prima giornata nazionale dedicata alla Ristorazione Collettiva con l’evento ‘Italia, storie Immense. La ristorazione al servizio della collettività’.  

«L’incontro – spiega Paolo Valente, segretario generale di ANIR Confindustria - rappresenta un’occasione di confronto tra aziende, organizzazioni, istituzioni e media, per discutere nuovi progetti, scambiarsi idee, approfondire gli interessi del mondo della ristorazione collettiva, al fine di individuare e condividere prospettive di sviluppo. Ci confronteremo sulle misure da intraprendere per aiutare un settore che è stato particolarmente colpito dalla pandemia per gli effetti delle nuove modalità organizzative di lavoro e didattica, intervenendo in maniera radicale sull’erogazione di molte tipologie di servizi».

‘Italia, storie immense’ è organizzato in presenza nel rispetto delle normative anti Codiv, e sarà trasmesso anche in diretta streaming. Il programma prevede alle ore 18:30 un talk - condotto dalla giornalista Rai Monica Giandotti – cui prenderanno parte, oltre ad autorevoli esponenti del Governo, come il Ministro Mariastella Gelmini, il vicepresidente della Camera Ettore Rosato e l’europarlamentare Simona Bonafè, il presidente di ANIR Massimiliano Fabbro ed il presidente di Confindustria Servizi Hcfs Lorenzo Mattioli. Di sicuro interesse gli spunti che arriveranno dall’antropologo del cibo Michele Filippo Fontefrancesco.

La serata, inoltre, prevede una lecture di un ospite speciale, il grande regista italiano Pupi Avati, una vera eccellenza italiana, maestro del cinema riconosciuto in tutto il mondo, oggi alle prese con la sua pellicola più ambizioso, la ‘Vita di Dante’ attualmente in lavorazione.