Un Barbecue Gourmet da gustare sotto le stelle a La Rocca di Castelfalfi
Il gusto della grigliata tradizionale da assaporare in una location esclusiva
Domenica 10 luglio l’Executive Chef Michele Rinaldi propone una serata non convenzionale per un ristorante gourmet: a partire dalle ore 20:00, infatti, La Rocca di Castelfalfi ospiterà un inedito barbecue che verrà servito sull’affascinante terrazza del castello.
Un panorama senza eguali sulle colline toscane e il cielo stellato faranno da cornice a un evento in cui saranno protagoniste le migliori selezioni di carne toscana: dalla Chianina alla Scottona, dal Bufalo al Suino, ognuna verrà cucinata su un barbecue a legna, accompagnata da sfiziose maionesi e salse appositamente ideate dallo Chef Rinaldi. Non mancheranno piatti rinfrescanti dal sapore estivo, come la panzanella e la pappa al pomodoro, tipiche della tradizione toscana; e ancora prosciutto crudo e melone, ma anche una paella di pesce e carne per regalare alla serata un tocco ispanico.
Gli amanti del formaggio rimarranno estasiati dal gustoso treccione di bufala e dalla selezione di burrate, ma soprattutto, dal ricercato dessert composto da un cremoso allo yogurt, ciliegie e crumble alla mandorla. Inoltre, durante la serata, sarà possibile degustare i vini prodotti nei 25 ettari che ospitano l’Azienda Agricola Corbucci di Gambassi Terme.
Il menù della serata Barbecue sotto le stelle comprende:
– Selezione di salumi LEM
– Panzanella e pappa al pomodoro toscana
– Prosciutto crudo toscano e melone
– Treccione di bufala e burrate
– Paella di pesce e carne
– Le migliori selezioni di carni e tagli cucinate su BBQ a legna
– Maionese e salse di accompagnamento
– Patate al forno
– Verdure alla griglia
– Hamburger La Rocca
– Cremoso allo yogurt, ciliegie e crumble alla mandorla
– Degustazione dei vini dell’Azienda Agricola Corbucci di Gambassi Terme
€ 50,00 a persona, bevande incluse
Per info e prenotazioni chiamare il numero 0571 891400 o scrivere a larocca@castelfalfi.it.