Con l’arrivo dell’autunno, Eataly Roma Ostiense punta sul piacere della condivisione e propone un mese di iniziative che intrecciano intrattenimento, cultura gastronomica e divulgazione. Il programma si apre domenica 13 settembre e si chiude martedì 29, con un doppio appuntamento dedicato ai maestri pizzaioli e alle tecniche dell’impasto.
Si parte dal biliardino
Il primo evento è il Torneo di Biliardino in Birreria, in calendario domenica 13 settembre. Una sfida informale tra amici, birre e rullate, aperta sia a chi desidera partecipare individualmente sia alle coppie.
L’obiettivo è trasformare la Birreria in uno spazio di incontro e gioco, inaugurando il weekend con un appuntamento dal tono leggero e conviviale.
Una cena sul mare laziale
Mercoledì 16 settembre il Ristorante Terra ospita La Notte del Mare – Dinner Show, una serata dedicata alla tradizione marinara del litorale laziale. Il percorso prevede piatti di pesce realizzati con materie prime selezionate, accompagnati da vini minerali e dalle testimonianze di pescatori.
A completare l’esperienza ci sarà la musica dal vivo, pensata per accompagnare una cena che mette al centro il rapporto tra territorio, prodotti del mare e memoria gastronomica. L’iniziativa si inserisce nel ricco calendario di eventi romani di settembre, che include proposte culturali, musicali ed enogastronomiche in tutta la città.
Pizza Club con De Gregorio
Martedì 22 settembre torna Pizza Club, questa volta con Simone De Gregorio, pizzaiolo de La Bolla di Caserta. Il locale è stato indicato come 17ª pizzeria italiana e premiato per la miglior carta dei dessert nella guida 50 Top Pizza Italia 2025, secondo quanto comunicato dagli organizzatori.
L’incontro sarà dedicato a fermentazioni, lievitazioni, materie prime e ricerca tecnica, elementi che caratterizzano la proposta di una nuova generazione di pizzerie legate alla tradizione del Sud Italia. La pizza resta inoltre protagonista del settembre romano, con manifestazioni cittadine che ne confermano la centralità nell’offerta gastronomica della Capitale.
Etichette e conservazione
Venerdì 25 settembre spazio alla divulgazione con Identikit del prodotto: come leggere le etichette e conservare i cibi in frigo. Il talk gratuito, parte del ciclo “Alimentazione consapevole” realizzato con la Fondazione Umberto Veronesi, vedrà la partecipazione di Chiara Matilde Ferrari e Nic Bello.
L’appuntamento offrirà indicazioni pratiche per interpretare le informazioni riportate sulle confezioni alimentari e per conservare correttamente gli alimenti in frigorifero, con l’obiettivo di favorire scelte più informate a tavola.
Chiusura con un classico delle golosità di casa nostra
Il calendario si conclude martedì 29 settembre con un nuovo incontro di Pizza Club. Anche in questo caso, il pubblico potrà conoscere protagonisti, tecniche e storie del settore, passando dagli impasti alle lievitazioni fino alla selezione degli ingredienti.