MANGIARE POCO NON FA DIMAGRIRE, MA POTREBBE INVECE FAR INGRASSARE
Mangio poco e non dimagrisco, come mai? La risposta ci arriva da un nuovo studio. Mangiare meno infatti potrebbe non aiutare a perdere peso, lo rivela un nuovo studio.
Una nuova ricerca dice che non è quanto mangi quello che conta, ma quello che mangi. La ricerca indica anche che gli alimenti più ricchi di sostanze nutritive e meno calorie forniscono risultati migliori.
MANGIARE MENO NON AIUTA A PERDERE PESO: LO STUDIO
È Faris Zuraikat, studente laureato nel Dipartimento di Scienze Nutrizionali presso la Pennsylvania State University, che ha guidato il nuovo studio, studio che fa seguito a uno studio precedente che ha esplorato come la perdita di peso sia influenzata da diverse porzioni di cibo.
Per realizzare lo studio i ricercatori hanno incluso tre gruppi di donne nella ricerca: 34 donne che erano in sovrappeso e non avevano aderito allo studio precedente, 29 donne “di controllo” sane e 39 donne con sovrappeso e obesità che hanno partecipato allo studio precedente..
Durante lo studio, ogni donna ha ricevuto gli stessi alimenti una volta alla settimana per 4 settimane, ma i ricercatori hanno aumentato le porzioni del loro cibo in un ordine casuale. Hanno anche variato il contenuto calorico del cibo. Il cibo variava da alimenti ipercalorici come il pane all’aglio a cibi a basso contenuto calorico, come le insalate.
L’autrice principale dello studio ha dichiarato: “Tutti i gruppi hanno ricevuto gli stessi pasti, ma le loro scelte alimentari erano diverse”, “I partecipanti che hanno seguito l’allenamento hanno consumato più cibi a basso contenuto calorico e meno cibi ad alto contenuto calorico rispetto al gruppo di controllo e ad gruppo formato da coloro che non avevano partecipato allo studio precedente.
“I risultati mostrano che la scelta di cibi sani, a basso contenuto calorico è più efficace e più sostenibile rispetto al semplice tentativo di resistere a grandi porzioni di cibi ad alto contenuto calorico”, continua Zuraikat. “Se scegli cibi ad alto contenuto calorico ma limiti importo che stai mangiando, le porzioni saranno troppo piccole e probabilmente avrai fame “.