Milano capitale gourmet, Cracco annuncia l’arrivo di Robuchon
Carlo Cracco ha annunciato l’arrivo di Joël Robuchon a Milano. Lo chef pluristellato di Poitiers aprirà il suo format Atelier Robuchon all’Arco della Pace, in uno dei due caselli daziari a ridosso di Parco Sempione, come riporta Pambianconews.
Si tratta del primo Robuchon in Italia e la scelta di Milano è certamente un segnale di quanto la Madonnina sia sempre più attrattiva per gli chef di fama mondiale. Il guro francese è presente in altre quattro città europee, tre nordamericane e sette asiatiche per un totale di 25 ristoranti nei diversi format. Non a caso anche per l’apertura della prima Sono House, prevista entro due anni – sottolinea sempre Pambianconews – il capoluogo lombardo è stato in ballottaggio fino all’ultimo con Roma, ma alla fine l’ha spuntata.