Settanta chili di carne e pesce avariati nel ristorante "in" della Brianza

Settanta chili di carne e pesce avariati nel ristorante "in" della Brianza

Settanta chili di carne e pesce avariati ed in evidente stato di alterazione, ma pronti per essere serviti in tavola ai clienti di un rinomato ristorante della Brianza, il 'Feel' di Seregno. Nella serata di giovedì 19 maggio sono intervenuti i carabinieri del Nas con il personale dell'Ats Brianza per un'ispezione che ha portato alla sconcertante scoperta.

In cucina sporcizia e scarafaggi: ristorante chiuso e rappresentante denunciato

Gravissime  le violazioni rilevate che hanno portato all'immediata chiusura dell'attività fino alla risoluzione di tutte le non conformità rilevate. Infatti, oltre alle violazioni sugli alimenti, il nucleo ispettivo dei Carabinieri ha riscontrato sia carenze nella formazione del personale in materia di cultura della sicurezza alimentare, che varie carenze igienico sanitarie e strutturali quali, per esempio, accumuli di sporco pregresso, residui alimentari non rimossi dalla cucina nonché scarafaggi. Al termine della serata il legale rappresentante della società del locale è stato denunciato per gli alimenti in cattivo stato di conservazione e in stato di alterazione.

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