In cucina con la freschezza e la creatività della giovane età. E’ così che Valentina Salerno, studentessa della classe IV F della scuola Marco Gavio Apicio di Anzio, si è aggiudicata il premio della Provincia di Roma del Il Concorso “Conoscere il passato per inventare il futuro”. A convincere la giuria un insoito “abbacchio romano Igp tascabile con zucchine romanesce, corredato da cremoso si puntarelle e pecorino e Chupa Chups di pane di Lariano. Un connubio di genialità costruito all’interno di una scatola di sardine e arricchito dal pane dei Castelli Romani, trattato come se fosse un lecca lecca.
Il concorso, dedicato alla riscoperta delle tradizioni e degli usi dell’antica Roma, si è rivolto agli allievi degli Istituti Professionali e dei CPFP ad indirizzo Alberghiero, degli Istituti per il Turismo e delle Scuole della Moda e Design statali. Il 14 marzo si è inaugurata, nelle sale Stampa e della Pace, l’esposizione dei lavori degli allievi delle scuole di moda e degli istituti tecnici per il turismo e, a seguire, sono stati premiati, presso la sala Giorgio Fregosi, i vincitori delle tre sezioni: alberghiero – turismo – moda.
Hanno aderito al concorso, bandito a dicembre dello scorso anno, 26 scuole, per un totale di circa 90 tra allievi delle classi quarte e quinte ed insegnati. Le prove si sono tenute secondo il seguente calendario e le giurie sono state composte da esperti di ciascun settore.
Sezione Alberghiero -Ha vinto l’allieva Valentina Salerno IV F della Scuola Marco Gavio Apicio di Anzio. Nella sezione sala ha vinto l’allieva Emiliana Merendino V D dell’Istituto Tor Carbone, Roma.
Sezione Turismo – il 3 marzo esame dei 9 lavori prodotti dai 27 allievi dei 9 Istituti Tecnici per il Turismo Statali che hanno aderito. Il premio è andato al gruppo di tre allievi, in uno stage per ciascun allievo da tenersi presso aziende del settore.
Vincitori Ilaria Catarinelli VC, Giulia Romani VG e Francesco Rosati VG dell’Istituto Charles Darwin di Roma dell’Istituto tecnico per il Turismo Roma.
Sezione Moda – il 4 marzo esame dei lavori prodotti dai 18 allievi appartenenti ai 6 Istituti Statali di Moda e Design. Anche in questo caso il premio è andato all’allieva Alexandra Providente della IVA del Liceo Artistico di Pomezia, con uno stage da tenersi presso aziende del settore.
All’evento conclusivo sono stati invitati gli allievi, i docenti e i dirigenti scolastici delle scuole che hanno partecipato al concorso, le autorità di Palazzo Valentini, i dirigenti dei Servizi interessati per materia, gli enti di riferimento, nonché le associazioni e le realtà imprenditoriali che partecipano al Progetto “Una scuola per il lavoro”.
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Alla ricetta dell’abbacchio in una scatola di sardine e pane “trasformato” in chupa chups, il premio della Provincia di Roma. Prima su tutte Valentina Salerno della scuola Marco Gavio Apicio di Anzio