Ideata e sviluppata dalla bar manager Samantha Parente, la nuova carta non è una semplice lista di proposte, ma un copione narrativo che unisce storytelling e tecniche di miscelazione. Ogni cocktail è un tributo a una specifica opera di culto; gli ospiti possono ordinare creazioni nate per celebrare il ritmo stroboscopico di Follis Fortyfever (ispirato a La febbre del Sabato Sera del 1977), quando Tony Manero viveva per il Sabato sera, smettendo di essere un commesso e diventando il re della pista. Sulle note dei Bee Gees, il ballo diventa libertà e riscatto sociale, tra luci da discoteca, abiti bianchi e la voglia di brillare. L’ispirazione di questo drink è il 7&7, cocktail preferito di Tony Manero al 2001 Odyssey.
Quando il cinema ha reinventato la mixology
L’acrobatico Bloody Eye (ispirato a Cocktail)-1988), ricorda il film con Tom Cruise-Brian Flanagan-giovane ambizioso che, sotto la guida dell’esperto Doug Coughlin, scopre il fascino della mixology acrobatica nella New York degli Anni Ottanta. Il film celebra il bar come palcoscenico della propria vita, trasformando il mestiere del barman in un’arte. L’ispirazione è il Red Eye, leggendario “anti sbornia” a base di birra, succo di pomodoro e uovo crudo ideato per rimettersi in forma.
Il gusto glamour di un cult televisivo
Il glamour intramontabile di Cosmo and the City (ispirato a Sex and the City-dal ’98) ricorda le quattro amiche, che si interrogano su amore e carriera in una sfavillante New York. Moda, confidenze, serate nei locali di Manhattan per una serie cult che ha reso il cocktail rosa un accessorio indispensabile. La drink insipiration è il Cosmpolitan, re dei cocktail anni Novanta, mix di vodka, triple sec, succo di cranberry e lime in una immancabile coppa Martini.
Dal Vesper Martini a Bridgerton il racconto del cinema in tanti cocktail
Tra le pietre miliari, poi, ci sono Bond, dedicato all’Agente 007 (Si vive solo due volte, 1967) che vola in Giappone nel cuore di un vulcano e simula la sua morte per indagare sulla scomparsa di capsule spaziali e sventare una guerra Mondiale. Una sfida dove si muore due volte, una per finzione e l’altra per il destino. L’ispirazione è il Vesper Martini, creato per ordine di Bond nel romanzo di Ian Fleming, mix di gin, vodka e Lillet Blanc, agitato e non mescolato Non mancano Il Grande Gatsby, il passionale Volver o le atmosfere pop e analcoliche di Bridgerton.