Per Deliveroo un anno da record. A dicembre servizio attivo in 150 cittàMartedì, 3 dicembre 2019Per la piattaforma leader dell'online food delivery crescita degli ordini del 152%. La partnership con MacDonald's in Italia apre nuove opportunità di sviluppo
Elior investe in cucine all'avanguardia ed acquisisce il 100% di MeridiaGiovedì, 14 novembre 2019Il Gruppo è leader in Italia nella ristorazione collettiva e serve oltre 106 milioni di clienti. L'operazione commerciale consente di ampliare l'offerta.
Cibo, Microbiota e Salute: premiati 2 team dell'Università di Milano e PerugiaDomenica, 10 novembre 2019Due progetti di ricerca scelti dalla commissione giudicante come vincitori del bando di ricerca biennale da 80 mila euro l’anno
Sprechi alimentari, ora basta: l'app che offre cibo invenduto dei ristorantiMartedì, 22 ottobre 2019“Too Good To Go”: l'applicazione che mira a ridurre gli sprechi alimentari dei ristoranti. Il test sulle migliori app
Il cibo come metafora del consumismo: la fotografia di Sajot in mostra a RomaLunedì, 21 ottobre 2019“OVNI” di Nordine Sajot in mostra dal 26 ottobre all'8 dicembre presso “Casa Vuota”
Il 14% degli alimenti prodotti nel mondo viene perso, sprecato o buttatoMartedì, 15 ottobre 2019Mentre un miliardo di persone soffre la fame
Food&Book, torna il festival che racconta scrittori e ciboMartedì, 8 ottobre 2019La Settima edizione di Food&Book affronta il tema “Sostenibilità, salute e lotta allo spreco”. Tra gli eventi di punta una sfida all’ultima polpetta tra 10 chef
Arriva in dispensa la maionese vegana fatta di soli tre ingredienti naturaliVenerdì, 4 ottobre 2019Si chiama OrtoMayo ed è prodotta nei campi dell'azienda agricola Casa Iuorio. Zucche, melenzane, peperoni, broccoli e cavolfiori: questi gli ortaggi di stagione
Gli italiani sposano la Dieta mediterranea: in pausa pranzo piatti più saniVenerdì, 27 settembre 2019Salute e benessere, una ricerca Ixé commissionata da Elior rileva le nuove abitudini e le tendenze dei consumatori italiani sulla ristorazione collettiva.
Cena erotica a base di cibo, arte, musica e sensualità: nel menù c'è solo erosMartedì, 10 settembre 2019Chiude la stagione estiva di Erotic Lunch: il 13 settembre l'ultima cena erotica