Sale a 1.250 il numero di marchi Igp e Dop dell’Italia, al vertice della classifica enogastronomica europea. L’ultimo ad avere il riconoscimento comunitario è il Pecorino di Crotone
E’ l’ultimo di una lunga lista. La Commissione europea ha dato il via libera al riconoscimento del marchio Dop (Denominazione di origine protetta) al Pecorino Crotonese. Il prodotto sarà così iscritto nel Registro europeo delle eccellenze alimentari, l’ennesimo attestato alla qualità del Made in Italy.
Prima che il prodotto italiano possa essere protetto dalle imitazioni, bisognerà aspettare che la decisione venga pubblicata sulla Gazzetta ufficiale nei prossimi giorni.
Il Pecorino Crotonese è un formaggio a pasta dura, semicotta, prodotto esclusivamente con latte intero di pecora. Viene prodotto esclusivamente nella zona di Crotone, Catanzaro e Cosenza.