“Cucinare per gli altri è un’emozione, significa farli entrare nella tua intimità: ai fornelli bisogna potersi sentire completamente a proprio agio.” E con questo libro (in arrivo in libreria per Rizzoli), Bruno Barbieri mette a disposizione dei suoi lettori ricette alla portata di tutti per preparare piatti davvero speciali. Perfetti da servire alla famiglia e agli amici per ritrovare in compagnia il gusto della buona tavola e dell’ospitalità senza rinunciare a un’impronta cool e internazionale.
Ripercorrendo fasi molto diverse della sua vita (l’infanzia bolognese e l’affermazione come chef stellato, gli anni dei viaggi in tutto il mondo e l’esperienza di MasterChef con la conseguente popolarità televisiva) raccoglie le ricette per lui più significative di piatti facili da realizzare ma unici.
Il volume è illustrato con disegni raffinati e originali e arricchito dalle fotografie scattate dall’autore in giro per il mondo, alla scoperta di profumi e sapori sempre nuovi.
L’AUTORE – BRUNO BARBIERI (Medicina, 1962) è l’unico chef italiano ad aver eguagliato Gualtiero Marchesi nel numero di stelle Michelin: ne ha collezionate 7 in tutto. Dopo aver cucinato sulle navi da crociera, Barbieri è approdato nei migliori ristoranti d’Italia. Ha pubblicato numerosi titoli per Bibliotheca Culinaria.