News
Mangia formaggio derivato da latte crudo: bimbo di un anno gravissimo in ospedale
Le autorità stanno indagando per capire dove il piccolo abbia ingerito il formaggio contaminato
Belluno, bimbo di un anno mangia formaggio da latte crudo: è gravissimo
Un bambino di un anno di Belluno è ricoverato in gravi condizioni a Padova per una complicanza renale rara e pericolosa, la Sindrome emolitico-uremica (Seu), dopo aver consumato formaggi a base di latte crudo.
Come riporta La Repubblica, le autorità stanno indagando per capire dove il piccolo abbia ingerito il formaggio contaminato. I campioni sono stati inviati all’Istituto Zooprofilattico delle Venezie per le analisi. I rivenditori ricordano che i prodotti a base di latte crudo non devono essere dati ai bambini piccoli.
La malattia è provocata da batteri Escherichia coli produttori di tossina Shiga, che possono sopravvivere nel latte non pastorizzato. Nei bambini piccoli, anche piccole quantità di alimento contaminato possono avere effetti molto seri.
