Morta a 72 anni Nadia Santini, la chef dei record: fu la prima donna a ricevere tre stelle Michelin

Morta a 72 anni Nadia Santini

Lutto nel mondo dell’alta cucina italiana. È morta all’età di 72 anni Nadia Santini, celebre chef del ristorante ‘Dal Pescatore‘ di Runate, frazione di Canneto sull’Oglio, nel Mantovano. La notizia è stata diffusa lunedì 2 novembre dalla famiglia attraverso i canali social del locale, con un messaggio che ricorda la donna non soltanto per i suoi successi professionali, ma anche per i valori umani trasmessi ai propri cari.

“Nadia, circondata dai suoi più cari affetti, si è addormentata nella pace ed è salita in cielo”, si legge nell’annuncio. La famiglia ha voluto sottolineare il segno lasciato dalla chef nelle vite di chi le è stato vicino, ricordandone la sensibilità, l’empatia, l’amore e l’insegnamento del rigore morale e dell’etica del lavoro. Santini lascia il marito Antonio Santini e i figli Giovanni e Alberto, entrambi coinvolti nell’attività del ristorante.

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Nadia Santini è stata una protagonista della ristorazione italiana capace di affermarsi sulla scena internazionale mantenendo un forte legame con le proprie origini. Un percorso costruito attraverso talento, disciplina e rispetto per la tradizione, che ha fatto di ‘Dal Pescatore’ un punto di riferimento dell’alta cucina mondiale insignito delle tre stelle Michelin, con Nadia Santini prima donna italiana a conquistare il prestigioso traguardo trent’anni fa.