Un lotto di Mortadella Nostrale prodotto dal Salumificio Pignone è stato richiamato per la presenza di Listeria monocytogenes. Il numero da controllare sulla confezione è 3105.
Mortadella ritirata: a quale lotto fare attenzione
Il richiamo riguarda un lotto specifico di Mortadella Nostrale del Salumificio Pignone. L’avviso è stato diffuso dal Ministero della Salute nell’ambito delle procedure di sicurezza alimentare dopo il rilevamento di una non conformità microbiologica dovuta alla presenza di Listeria monocytogenes.
Il lotto indicato nelle comunicazioni pubblicate è il 3105. Chi possiede una confezione del prodotto deve controllare la numerazione riportata sull’etichetta. Nei giorni scorsi era stato ritirato dal mercato anche un lotto di uova Eurospin per il rischio di Salmonella.
L’indicazione rivolta ai consumatori è di non mangiare la mortadella appartenente al lotto richiamato e di seguire le istruzioni fornite dal punto vendita per la restituzione.
Il richiamo non riguarda automaticamente tutte le mortadelle né tutti i prodotti dello stesso produttore. L’identificazione corretta passa dal numero di lotto.
Mortadella ritirata: cosa provoca la Listeria
Listeria monocytogenes è un batterio responsabile della listeriosi. Può contaminare alimenti pronti al consumo e riesce a sopravvivere anche alle temperature del frigorifero.
Nelle persone sane l’infezione può provocare disturbi gastrointestinali e sintomi simil-influenzali. Le conseguenze possono essere più serie per donne in gravidanza, anziani, neonati e persone con un sistema immunitario compromesso.
La presenza del batterio in un alimento non significa che chiunque lo abbia consumato svilupperà necessariamente la malattia.
Chi ha mangiato il prodotto richiamato e non presenta sintomi non deve ricorrere automaticamente a terapie. In presenza di febbre, disturbi gastrointestinali persistenti o altri sintomi, soprattutto nelle categorie maggiormente vulnerabili, è opportuno contattare il medico.
I richiami alimentari servono proprio a togliere dalla distribuzione i prodotti sui quali è stato identificato un rischio prima che possano essere consumati da altre persone.
Per chi ha acquistato Mortadella Nostrale del Salumificio Pignone, la verifica più rapida resta quindi quella del lotto. Se sulla confezione compare 3105, il prodotto non deve essere consumato.