Stiamo vivendo giornate dal sapore più autunnale che invernale, in quanto caratterizzate da maltempo ma anche da clima mite per la stagione…a quanto pare questo inverno proprio non riesce ad ingranare! Il freddo intenso rimane ben lontano dall’Italia e, secondo le ultime proiezioni meteorologiche, continuerà a latitare almeno per tutto il mese; infatti non si intravedono ancora all’orizzonte irruzioni di aria polare, portatrici del grande freddo invernale, fino alla fine di gennaio; agli amanti dell’inverno vero, dunque, non resta che riporre le proprie speranze nel mese di febbraio.

Con la certezza che comunque, prima o poi, l’aria polare scenderà fino alle nostre latitudini, vediamo come farci trovare preparati di fronte alle gelide temperature, partendo dalla nostra alimentazione.

A tal proposito ci troviamo a sfatare un altro dei tanti falsi miti della credenza popolare.

I più ritengono infatti, erroneamente, che la dieta nei mesi freddi debba abbondare di alimenti ipercalorici come il cioccolato e lo zucchero, mentre in realtà in inverno l’organismo ha bisogno soltanto di un 10% di calorie in più rispetto ai mesi caldi; stesso discorso per i grassi, la cui quota dovrebbe rimanere invariata intorno al 25-30% delle calorie totali; peggio che mai se si parla di alcolici e superalcolici. Chi di noi non ha sentito pronunciare la fase: “Bevi un bel grappino che ti riscalda”? Nulla di più sbagliato! Le bevande contenenti alcol sono al contrario controproducenti ai fini del riscaldamento, perché, dopo l’iniziale sensazione di calore, agevolando la vasodilatazione, provocano poi una più rapida dispersione del calore corporeo.

Cosa mangiare allora? Ecco un elenco di consigli alimentari per la stagione invernale.

1) Prediligere cibi liquidi e caldi come minestroni e zuppe, che scaldano molto di più di una pastasciutta.

2) Aumentare il consumo, rispetto alle altre stagioni, di verdure, cereali e legumi, i quali, accompagnati a pesce e carne bianca, rendono il fisico più forte.

3) Non farsi mai mancare barbabietole, lenticchie, riso, broccoletti e frutta secca, molto utili per rafforzare le difese immunitarie e prevenire le infezioni virali dell’apparato respiratorio, oltre che per le loro proprietà vitaminiche.

4) Fondamentale l’assunzione di carote, mele, mandorle, radicchio verde, latte e spinaci, importanti scorte di vitamina A, avente propriètà antivirali.

5) E per potenziare ulteriormente le difese del nostro organismo, non tralasciare la vitamina C, presente negli agrumi e nei kiwi.

Seguendo tali semplici indicazioni alimentari costruiremo già una prima importante barriera contro l’attacco di virus e batteri stagionali.