“Finalmente, dopo 26 anni dall’insediamento del Consiglio Nazionale dell’Ordine, l’Italia valorizza pienamente la figura professionale del Tecnologo Alimentare nell’ambito della sicurezza alimentare. Un risultato importante che si deve al lavoro di questo Governo e, in particolare, del Sottosegretario di Stato alla Salute, On. Marcello Gemmato. Il risultato raggiunto andrà a beneficio dei cittadini, delle istituzioni e dell’intero sistema Paese poiché contribuirà a rafforzare la struttura dei controlli ufficiali e a garantire che sulle tavole degli italiani arrivino alimenti sicuri, tracciabili e di qualità”. Lo dichiara la Presidente del Consiglio Nazionale dell’Ordine dei Tecnologi Alimentari, Laura Mongiello, a margine dell’approvazione dell’Accordo in Conferenza Stato-Regioni.
“Nel dettaglio – prosegue la Presidente – il provvedimento crea le condizioni affinché le Regioni possano avvalersi in modo più incisivo delle competenze del Tecnologo Alimentare, al pari di quanto avviene già da anni in numerosi Paesi europei. Si tratta di un passo significativo verso il rafforzamento dell’approccio multidisciplinare e multiprofessionale che caratterizza la strategia One Health”.
“Grazie all’Accordo Stato-Regioni – aggiunge Mongiello – le Autorità competenti potranno avvalersi delle competenze del Tecnologo Alimentare nelle attività di controllo ufficiale relative ai processi di produzione, trasformazione, conservazione, distribuzione e somministrazione degli alimenti, nonché nelle verifiche riguardanti i requisiti di sicurezza, qualità, rintracciabilità e conformità degli alimenti e dei materiali e oggetti destinati a venire a contatto con gli alimenti».
“Rivolgo un ringraziamento – conclude la Presidente – alle Regioni, al Direttore Generale per l’igiene e la sicurezza degli alimenti e la nutrizione, Ugo Della Marta, e a tutto il relativo personale che hanno collaborato con grande professionalità per raggiungere questo storico risultato”.