Barilla presenta a Tuttofood 2026 i nuovi Riccioli Al Bronzo e le Gran Ruote Racing Edition ispirate alla Formula1
A Tuttofood 2026 Barilla sceglie di puntare sull’innovazione di prodotto e trasforma la pasta in un’esperienza sempre più legata a design, texture e performance. Al centro della presenza del Gruppo parmense alla fiera milanese ci sono infatti due nuove referenze che raccontano l’evoluzione del consumo contemporaneo: i nuovi Riccioli Barilla Al Bronzo e le spettacolari Gran Ruote Racing Edition ispirate al mondo della Formula1. L’azienda, confermata prima realtà food al mondo per reputazione secondo il Global RepTrak 100, porta in fiera una strategia che unisce ricerca, qualità delle materie prime e capacità di intercettare nuovi stili alimentari. Ma è soprattutto sul fronte pasta che Barilla rilancia la sfida, puntando su formati capaci di esaltare il gusto e trasformare il momento del pasto in un’esperienza più coinvolgente e scenografica.
Tra le principali novità debutta il nuovo formato Riccioli della linea Barilla Al Bronzo, realizzato con grani duri pregiati 100% italiani. Il nuovo formato nasce nello stabilimento di Marcianise, uno dei poli produttivi strategici del Gruppo, e si distingue per una forma ampia e sinuosa progettata per valorizzare al massimo il condimento. Cinque ali abbinate a profonde scanalature creano infatti una struttura capace di trattenere il sugo e amplificare la consistenza al palato. A rendere ancora più distintivo il prodotto è la trafilatura al bronzo, tecnologia che dona alla superficie della pasta una texture ruvida e irregolare, fatta di microincisioni che migliorano l’adesione del condimento e intensificano l’esperienza gustativa. Con questa novità Barilla rafforza il posizionamento premium della linea Al Bronzo, sempre più orientata verso un pubblico alla ricerca di una pasta dal carattere artigianale ma con tutta l’affidabilità produttiva del grande marchio industriale.
L’altra grande protagonista di Tuttofood è però la nuova Gran Ruote Racing Edition, la limited edition nata dalla partnership tra Barilla e Formula1. Un prodotto che punta a fondere il mondo della velocità con quello della convivialità italiana. Il formato richiama direttamente le ruote delle monoposto di Formula1, con una complessa struttura a raggiera che unisce impatto visivo e funzionalità gastronomica. La forma circolare è stata progettata per catturare il sugo in modo uniforme, garantendo una consistenza corposa e una forte personalità nel piatto.
La nuova Gran Ruote Racing Edition è stata lanciata a livello globale durante il Gran Premio di Miami e arriva ora sul mercato italiano proprio attraverso Tuttofood. Il progetto rappresenta un nuovo capitolo della collaborazione tra Barilla e Formula1, basata su valori comuni come precisione, performance e ricerca dell’eccellenza. Anche sul piano tecnico il prodotto punta sulla “performance”: la pasta cuoce infatti in appena sei minuti mantenendo un’ottima tenuta e preservando la sua struttura al dente. Un dettaglio che Barilla racconta quasi come un parallelo con il mondo delle corse, dove velocità e precisione sono decisive tanto in pista quanto ai fornelli. A colpire è anche il packaging: la tradizionale scatola blu Barilla viene reinterpretata con elementi grafici che richiamano il dinamismo e l’adrenalina della Formula1, trasformando la pasta in un oggetto dal forte valore iconico e collezionistico.
Le novità di prodotto si inseriscono in una strategia più ampia che Barilla porta avanti sul fronte sostenibilità e filiere responsabili. Il Gruppo evidenzia come oltre il 48% dei consumi elettrici globali sia già coperto da fonti rinnovabili e sottolinea l’impegno verso packaging sempre più circolari e materie prime provenienti da filiere certificate. A Tuttofood, inoltre, l’azienda ha annunciato che i prodotti esposti e non utilizzati durante la manifestazione saranno donati a Banco Alimentare, confermando l’attenzione verso il recupero delle eccedenze alimentari e il sostegno alle persone in difficoltà. Con Riccioli Al Bronzo e Gran Ruote Racing Edition, Barilla dimostra così come anche un alimento simbolo della tradizione italiana possa evolvere attraverso design, ricerca e contaminazioni culturali, senza perdere il legame con la convivialità e il gusto che hanno reso la pasta un’icona del Made in Italy.